元正福鼎白茶是福建省著名的高山白茶之一，以其产地福鼎和制法元正而得名。它是由福鼎白茶核心产区的高山乌岩茶制成的，具有鲜叶含芽，茶汤嫩绿清澈的特点。

元正福鼎白茶的历史可以追溯到1919年。当时，福建福鼎的茶农开始种植和制造白茶。由于当地气候湿润，土壤肥沃，白茶的生长环境非常理想。茶农们开始发展制造白茶的技术，并且通过不断的实践和改进，逐渐形成了独特的元正福鼎白茶制作工艺。

据历史记录，唐宋时期的元正福鼎白茶价格相对较高。当时，白茶并不普及，因此供不应求，价格较为昂贵。这是因为元正福鼎白茶的制作过程繁琐，技术要求高，并且只能在特定的季节采摘，造成了供应量的不足，导致价格居高不下。

在元明清时期，元正福鼎白茶的价格依然居高不下。随着山水丰富资源和制茶技术的不断发展，白茶的产量虽然有所增加，但仍然无法满足市场需求。而且，当时的元正福鼎白茶以其独特的风味和品质闻名于世，因此仍然受到高度重视，并且被视为奢侈品。

随着时间的推移，元正福鼎白茶的价格逐渐下降，主要是由于技术的发展和生产工艺的改进，使得白茶的制作更加高效。同时，由于白茶的知名度和认可度不断提高，市场需求也大幅增加，使得白茶的产量得到了提高，价格相应的也有所下降。

总结起来，元正福鼎白茶的价格历史可以追溯到1919年，当时价格较为昂贵，随着时间的推移和技术的进步，价格逐渐下降。然而，即使在现代，元正福鼎白茶仍然被视为高品质茶叶，其稀缺性和独特的口感使其价格依然较高。