老眉煲是一种在中国南方非常流行的品,它的名字来源于茶叶品种“老眉”。这种茶叶具有浓的香气和味道,所以它被泛地应用于料理中,其是煲。老眉煲在不同的地区有不同的做法,但是,它们都有一个共同的特点,就是加入老眉茶叶,让品更具有特色和健价值。
如果你想了解老眉煲的制作方法,那么你来对地方了。本文将为您详细介绍老眉煲的做法大全及视频窍门。随着文末小节“老眉茶”制作方法,你将轻松成为老眉煲的高手。
老眉煲做法
1. 思老眉煲鱼
这是一道流行于云南思地区的鱼。将鱼与老眉茶叶在清水中煮沸,加入片和葱花。这种味十足,清爽健。
2. 花老眉煲鸭
这道品是一种比较特别的老眉煲,它将花和老眉茶叶混合在一起,更别有一番风味。鸭肉是这个菜肴的主角,将其与高、和葱一同煮沸,然后加入老眉茶和花,再熬制多达2个小时,最后加入食盐,便可完成这道心悦目的品。
3. 莲藕牛腩老眉煲
如果你喜欢吃牛肉,那么这道品绝对不容错过。将莲藕、牛腩和老眉茶叶在开水中煮沸,用文火慢慢熬,加入片和葱花,煮至牛肉熟烂,品味道十分美,营养丰富。
老眉煲做法大全
材料:
老眉叶10g、瘦肉片200g、虾仁150g、清鸡适量、盐适量、胡椒适量、葱末适量、末适量、料适量、油适量
做法:
1. 开水氽过肉片和虾仁,沥干放入碗中备用。
2. 热锅加油,加入葱煸炒出香味,加入清鸡烧开。
3. 加入老眉茶叶,转小火慢煮约30分。
4. 将慢煮出来的过滤,再倒回锅中,放入氽煮好的肉片和虾仁,加盐、胡椒、料调味,熬至肉烂汁浓即可。
老眉煲做法视频
以下是网上一老眉煲视频链接,供大家学参考:
老眉煲窍门
1.选择好的老眉茶叶
制作老眉煲的关键在于选择好的老眉茶叶。在购买老眉茶叶时,要选择新的、绿色的叶子,必须确保它没有发黄。
2.清洗茶叶
在烹饪老眉煲之前,要先将老眉茶叶清洗干净,去除任何杂质,这样可以保证茶叶的口感和品的质量。
3.入味
要让老眉茶叶充分融入到中,加入茶叶后,要慢慢的熬煮,使茶叶的味道能够渗透到整个里面。
老眉茶
如果你只想尝试老眉茶,那么下面这个简单的做法就是为你准备的。只需要准备好老眉茶叶和清水,将老眉茶叶放入开水中,浸泡5分,最后可以根据个人口味加点蜂蜜或橙子等。
总之,老眉煲是一种非常健和美味的菜肴,具有多种不同的烹饪方法和做法。尝试不同的特色菜品,寻求其独特的口感和浓的茶香,让人爱上这种传统的中国品。