桂林福鼎白茶是一种名贵的白茶，产自福建福鼎市。它以其独特的风味和高品质而闻名于世。福鼎白茶主要由福鼎附近的茶叶加工而成，采用优质的嫩芽和新叶，经过精心的采摘、晾干和加工过程制成。福鼎白茶是六大茶类之一，也是十大名茶之一。

福鼎白茶有着浓郁的花香和鲜爽的口感，茶汤淡黄透亮，清香持久。它的特点是茶叶白毫显露、杂质少、汤色黄绿、汤味鲜爽甘醇。福鼎白茶以其独特的品质和世界级的名声而赢得了许多茶叶爱好者的青睐。

福鼎白茶的价格因其品质、产量、市场需求等因素而有所不同。通常来说，福鼎白茶的价格在市场上每斤大约在1000元以上。一些高端的福鼎白茶则可能超过10000元一斤。由于福鼎白茶的供应量有限，而且受到品牌影响较大，因此价格相对较高，也具有一定的收藏价值。

福鼎白茶的价格与其品质和工艺有着密切关系。优质的福鼎白茶采用优质的茶叶，经过精细的加工工艺而成。在制茶过程中，为了保持茶叶原色，一般不经过任何揉捻加工，在晾晒的过程中，要求整片整片的茶叶要展放平整，但要注意避免阳光直晒，使茶叶能充分地接触空气，使其内部湿度逐渐减少。这样制成的福鼎白茶，品质优良，价格相对较高。

总的来说，福鼎白茶价格较高，是因为它的稀缺性和独特的品质。在市场上，消费者可以根据自己的需求和预算选择合适的福鼎白茶产品。无论价格如何，福鼎白茶都是一种对品质和口味要求较高的茶叶，它代表着传统的制茶工艺和茶文化，也是人们追求生活品质的一种体现。