福鼎白茶是著名的一种茶叶，产自福建省福鼎市。它以其制作工艺复杂而闻名，也因其独特的风味而备受推崇。福鼎白茶主要分为大白与大毫两类，它们在生产工艺、外观特征和品味上存在一些差异。本文将以此为切入点，分别介绍福鼎白茶大白和大毫茶的区别，并提供一份价格表供茶叶爱好者们参考。

福鼎白茶大白

福鼎白茶大白，顾名思义，形状较大，可以看到完整的茶叶，没有被损坏或打碎。从外观上看，大白茶叶比较饱满，色泽金黄，整体美观。大白茶以芽叶为主，制作工艺比较复杂，包括杀青、露晒、揉捻、烘干等多个步骤。大白茶的制作过程中注重保持茶叶的完整性，保留了茶叶的原始特点，所以口感清香，茶汤色泽明亮。大白茶的外形规整，呈现出弯曲的形状，散发出淡淡的花果香气。它具有清新爽口、口感醇厚的特点。

福鼎白茶大毫

福鼎白茶大毫，与大白相比，茶叶的形状稍小，通常只保留茶芽及一片嫩叶，茶毫较大。大毫茶叶的外观呈现出披针形，毛茸茸的茶毫覆盖在茶叶上，给人一种柔和的质感。大毫茶的制作工艺相较于大白要简单一些，但仍有一定的复杂度。大毫茶叶采摘后立即进行杀青，然后进行揉捻和烘干等处理工序。大毫茶的汤色较浅，味道清甜，带有一丝花香的气息，为人们带来一种清新的享受。

福鼎白茶大白与大毫茶的区别

福鼎白茶大白与大毫茶在制作工艺上存在一些差异，主要体现在采摘茶树的时间、杀青工序和茶叶外观上。大白茶采摘茶叶的时间较为早，通常在春季进行，所以茶叶的色泽较深，茶汤橙黄；而大毫茶采摘茶叶的时间较为晚，多在春末夏初进行，茶叶色泽较浅，茶汤偏黄。此外，大白茶的茶叶形状较大，茶毫较少，而大毫茶的茶叶形状较小，茶毫较多。大白茶的茶叶保持较完整的形态，呈现出弯曲的外观；大毫茶的茶叶则更为细长，有一定的弯曲度。

福鼎白茶大白价格表

1. 大白一级（三至四片叶芽，不带叶柄）：每500克约200-300元。

2. 大白二级（两至三片叶芽，不带叶柄）：每500克约150-250元。

3. 大白三级（一至两片叶芽，不带叶柄）：每500克约100-200元。

4. 大白四级（一片叶芽，不带叶柄）：每500克约50-100元。

福鼎白茶大毫价格表

1. 大毫特级（一片叶芽覆盖全身）：每500克约300-400元。

2. 大毫一级（一片叶芽覆盖部分茶身）：每500克约200-300元。

3. 大毫二级（一片毫覆盖叶芽）：每500克约100-200元。

4. 大毫三级（少量毫覆盖叶芽）：每500克约50-100元。

概括：

福鼎白茶的大白和大毫是同出一源的品种，它们在制作工艺、外观特征和口感上略有差异。大白茶以茶芽为主，茶叶形状较大，外观美观，口感清香醇厚；大毫茶则茶叶形状稍小，茶毫较多，带有柔和的质感，口感清甜。茶叶价格因等级不同而有所差异，消费者可根据个人口味和需求选择适合的福鼎白茶品种。无论是大白还是大毫，福鼎白茶都代表着茶文化的精髓，它们的独特风味和制作工艺让人们为之倾倒。在品尝福鼎白茶的同时，也能够领略到传统茶道的魅力。

精彩评论

麒瑞 2023-07-16

如今福鼎人种白茶，大多用的是大白和大毫。茶汤里的白毫虽然很多，但完全不影响其清澈透亮程度。白毫是好东西，可不是什么脏东西，不言而喻。如果你是一个新人。

姜小白 2023-07-16

福鼎白茶的之一品种有福鼎大白、福鼎大浩、福安大白等。它是一种无性系小乔木型茶树，中间叶，早期种子。原产于福建省福鼎市点头镇百柳村，栽培历史悠久。本篇文章给大家谈谈福鼎大白茶，以及福鼎大白茶和大毫茶的区别对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

张豪 2023-07-16

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车小胖 2023-07-16

茶知识|关于福鼎白茶的茶树品种 福鼎大白茶，简称“大白”，二倍体，无性系，原产 地福鼎市。1985年全国农作物品种审定委员会认定福鼎 大白茶为品种，编号GS13001- 1985 (华茶1号)。福鼎白茶大白、福安大白茶，乃至福云6号、歌乐等主要品种。其均为无性系繁殖，因此有较为统一的性状。无性繁殖系，小乔木型，中叶早生种制成白茶后，茸毛多而洁白。