福鼎白茶属于白茶类。福鼎白茶是福建省福州市福鼎县特产，也是世界闻名的名茶之一。

1、福鼎白茶的产地特点

福鼎白茶是在福建地区的白茶中具有代表性的品种之一。福建作为茶叶的主要产区之一，其地理位置、气候条件和土壤特点都为茶树的生长提供了非常适宜的环境。福鼎地区的海拔高度较高，气候湿润，四季分明，有丰富的降雨和云雾，这些条件对茶树的生长非常有利。福鼎白茶产区的土壤多为酸性质，富含有机质和矿物质，为茶树提供了充足的营养。

2、福鼎白茶的制作工艺

福鼎白茶的制作工艺主要分为采摘、摊放、杀青、晾晒等步骤。摘茶时以一芽一叶或一芽两叶为佳，要选取嫩度适中、粗细均匀的鲜叶。之后将鲜叶摊放在通风处进行萎凋，使茶叶中的水分得以散失，茶叶呈现出扁平状，并且会因氧化而产生一定的鲜香味。摊放完成后，将茶叶进行杀青，采用高温烘焙的方式。最后，经过几次晾晒的过程，福鼎白茶的制作就完成了。

3、福鼎白茶的特点与功效

福鼎白茶的外形条索修整、色泽银毫显露，汤色黄绿清澈，滋味鲜爽甘醇，香气清幽持久。福鼎白茶具有清热解、消炎抗菌、降压降脂、抗氧化等多种功效。白茶中的茶多酚和多种微量元素对人体有很好的保健作用，能提高免疫力，促进新陈代谢，抑制肿瘤细胞的生长，减缓衰老等。

4、福鼎白茶的重要品种

福鼎白茶有几个重要的品种，其中最有名的就是白牡丹和白毛尖。白牡丹是白茶中的一朵奇葩，制作工艺繁杂，要求较高的技术和经验。它的外形像牡丹花瓣，色泽乌白晶亮，质感饱满，口感丰富，香气芬芳持久。白毛尖则是福鼎白茶中的一种优质品种，以一芽一叶为制作标准，具有茶叶长度长、色泽银白，汤色清亮，滋味鲜爽的特点。

总结来说，福鼎白茶属于白茶类。福鼎白茶以其独特的产地特点、精细的制作工艺以及独特的口感和香气受到茶叶爱好者的喜爱。无论是作为饮品还是礼品，福鼎白茶都具有较高的市场价值和文化价值。

精彩评论

南方战士 2023-07-16

综上，福鼎白茶不是绿茶，而是白茶。 本文来自投稿，不代表白茶网立场，如若转载。因为安吉白茶是绿茶，所以很多人都想知道福鼎白茶是绿茶吗？不是，福鼎白茶不是绿茶，而是白茶。 福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的干燥芽叶，不炒不揉。

杜娜娜 2023-07-16

首先，福鼎白茶的大家制作工艺与绿茶有很大的区别，福鼎白茶采用特殊的制作工艺，而绿茶则需要经过揉捻等多个工序。其次，福鼎白茶的银针茶叶形态和香气都有所不同。

清凉一夏 2023-07-16

安吉白茶是绿茶还是白茶 因为安吉白茶是绿茶，白茶多少钱一包所以很多人都想知道福鼎白茶是绿茶吗？不是，福鼎白茶不是绿茶，而是白茶。

神超GoDlike 2023-07-16

因为安吉白茶是绿茶，所以很多人都想知道福鼎白茶是绿茶吗？不是，福鼎白茶不是绿茶，而是白茶。福鼎白茶是用福鼎华茶一号或华茶二号茶树的芽和叶制成的，根据采摘芽叶的不同。

撩妹奶狗 2023-07-16

福鼎白茶属于什么茶 简介 轻微发酵茶。福鼎白茶是轻微发酵茶，传统茶叶分为白茶、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶，而福鼎白茶便是其中的白毫白茶类，其茶主产于福建省福鼎市。

张 *** 2023-07-16

福鼎白茶，到底是属于绿茶还是白茶？ 福鼎白茶的历史和产地福鼎白茶是传统名茶之一，起源于福建省福鼎市，已有数百年的历史。据传，唐朝时期就已开始制作白茶，至明朝末年。福鼎白茶到底属于什么茶呢？ 福鼎白茶属于白茶，轻微发酵茶，为六大茶类之一。 与红茶、绿茶并无归属关系，福鼎白茶主产于福鼎点头镇、白琳镇、磻溪镇、太姥山镇等地，其茶工艺简单。