福鼎白茶饼是福建福鼎地区特产之一，被誉为中国四大名茶之一的福鼎白茶，以其独特的香气和口感而闻名于世。福鼎白茶可以说是介于红茶和绿茶之间，既具备了红茶的浓和绿茶的清香，被人们亲切地称为“白茶中的王者”。

福鼎白茶饼的独特之处在于其制作工艺。福鼎白茶饼是由福鼎制茶工艺特殊定制而成的，茶叶经过采摘之后，还要经过曝晒，杀青，滚揉，干燥等一系列繁琐的工序，最后压制成饼。这种制茶工艺不但保留了白茶的清香和纯净，还使得茶叶的口感更加醇厚。

福鼎白茶饼适宜于冬食用。在冬，人们往往会喜欢喝一些具有暖身作用的茶饮。而福鼎白茶饼的浓和清香恰好满足了人们在冬暖自己的需求。冬天气寒冷，喝上一碗热腾腾的福鼎白茶，不仅可以暖身，还能够提神醒脑，让人倍感愉悦。

那么，福鼎白茶饼到底是红茶还是绿茶呢？其实从茶叶本身来说，福鼎白茶既不属于红茶也不属于绿茶，它是独立的茶类。福鼎白茶的制作工艺独特，使得它在制茶过程中产生了特殊的化学反应，使茶叶的颜色保持了原有的嫩绿，但色却是红色，因此才有了“白茶中的王者”的美誉。

福鼎白茶饼的口感更像红茶，有浓的香气和甜的口味，同时具有绿茶清香的特点。因此，无论是喜欢红茶还是绿茶的人们，都可以尝试一下福鼎白茶饼。它既有红茶的醇厚和绿茶的清香，更能够给人带来一种独特的享受。

在冬食用福鼎白茶饼时，选择一些暖的器皿，如茶杯或者茶碗，以保持茶饮的度。将一块福鼎白茶饼投入器皿中，用热水冲泡，等待片刻后即可享用。在寒冷的冬天，一杯香气四溢的福鼎白茶，不仅能够暖身，还能够消除寒意，带来一份馨和适。

总之，福鼎白茶饼是一款既适合冬食用又具有浓香甜口感的茶饮。无论是红茶还是绿茶爱好者，都可以尝试一下这款独特的茶叶，去感受它带来的香气和口味的美妙。在寒冷的冬日里，一杯福鼎白茶饼会给你带来一份暖和愉悦。