政和白茶是中国传统名茶之一，在福建省政和县独特的气候和土条件下产生。政和白茶以其独特的制作工艺和独特的口感而闻名于世。它被誉为“茶中珍品”，享有“茶中露”之美誉。

政和白茶的制作工艺主要包括采摘、晒青、炒揉、陈化等环节。首先，采摘时一般选择嫩芽未展开的茶芽，制作过程中需遵循“抓姑”（手法轻柔）的原则。其次，晒青是将采摘得到的新叶子摊放在室外晒干，使其含水量逐渐减少。然后，进行炒揉步骤，主要通过高和翻炒来使茶叶变得柔软。最后，政和白茶还需要陈化，在特定的时间和环境下保存，使茶叶的香气更加浓。

政和白茶的特点主要表现在外形、香气、口感和色泽上。外形为卷曲、细长，叶色为银灰色。闻之具有独特的馥花香，口感醇厚回，色泽黄绿明亮。政和白茶具有清热、解、凉血、生津、消食的功效，对于改善消化能力、提高免疫力和滋补身体有一定的帮助。

政和白茶的历史渊源可以追溯到朝，当时政和白茶已享有名。明代末年，政和白茶的制作工艺逐渐形成，并在清代得到进一步发展。在民国时期，政和白茶成为福建省的特产，并逐渐在国内外市场上赢得了良好的声誉。

总的来说，政和白茶作为中国传统名茶，以其独特的制作工艺和口感让人留连忘返。其特点主要表现在外形、香气、口感和色泽上，具有清热解、凉血生津、消食的功效。历史上的渊源使政和白茶成为中国茶文化不可缺少的一部分。对于喜爱茶文化的人们来说，品尝一杯政和白茶将是一次独特的体验。

精彩评论

姐姐好胸哦 2023-07-16

政和白茶是中国福建省政和县出产的加工一种白茶，与福建省的茶树其他白茶品种相比，政和白茶最为著名，也是更具代表性的银针白茶之一。政和白茶的茶知历史可以追溯到朝。

冰清 2023-07-16

政和白茶是福建省政和县的产品一种传统名茶。 这种茶产于福建省政和县，经过采摘、萎凋、揉捻、杀青、晾凉和烘焙等技艺制作而成。政和县属东南沿海陵区，东高西低。政和白茶产区海拔在200～800m。境内群山环抱，峰峦竞秀，溪涧争流，千米以上高峰有75座。

罗怡 2023-07-16

白茶为福建的比较特产要紧产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。白茶初制根基工艺是萎凋、烘焙或阴干、拣剔、复火等工序。萎凋是造成白茶品格的大白环节工序。一款喝得上口还不贵的脂肪高等级政和白茶 茶青选自政和锦屏800米右高海拔山头半野放原料，人为干预少，天然健。一芽一叶、一芽二叶的知识采摘标准。