白茶，是中国传统的经典茶叶之一。它以其清淡的口感和淡雅的香气而备受人们喜爱。白茶的制作过程简单，但是需要注意一些细节才能制作出优质的茶叶。在制作白茶的过程中，有些人喜欢在茶叶中添加陈皮，以增添茶叶的香气和口感。然而，是否应该在制作白茶时添加陈皮却存在一些争议。

白茶的制作方法源远流长，以手工采摘嫩的茶叶为基础，经过日晒、轻微揉捻、低烘焙等工序完成。这样的制作方法使得白茶保留了茶叶的原始香气和味道，因此被认为是一种非常纯粹、和的茶。白茶的味道爽，花香和果香的味道带给人一种适静的享受。

然而，一些茶叶制作者和茶叶爱好者认为，在制作白茶的过程中添加陈皮可以为茶叶增添一些复杂的香气和味道。陈皮是柑橘类水果皮晾晒后制成的，它有独特的香气和微酸的口感。一些人认为陈皮的添加可以使白茶更加丰富和有趣。

然而，加入陈皮的制作方法并不适用于所有的白茶。白茶的制作过程非常简单，最重要的是保持茶叶本身的原始味道和香气。添加陈皮可能会掩白茶自带的香气，使其失去原有的风味特点。因此，是否要添加陈皮需要根据不同的白茶品种和个人口味来决定。

在制作白茶时，应选择优质的茶叶作为原料。采摘时要选择嫩叶和芽头，这样可以保证茶叶的质量。制作过程中，要保持适当的度和湿度，以确保茶叶的颜色和香气得到的保留。最后，选择适合的工具和器皿来泡茶，例如瓷茶具，以确保白茶的口感和香气能够完美展现。

综上所述，白茶作为一种传统的中国茶叶，制作过程简单而又讲究。是否要在制作白茶时添加陈皮需要根据个人口味和茶叶品种来决定。无论是否添加陈皮，关键在于保持白茶的原始味道和香气，让人们能够享受到这种纯粹而和的茶的滋味。