引言：

茶是中国的国饮，也是世界着名的饮料。不同的茶品，种类繁多，每种茶都有其独特的特点和适用场合。而在众多的茶品中，白牡丹可以说是深受茶客们的喜爱。它是属于茶饼还是茶叶呢？它又属于什么茶类？下面，就让我们一起来探讨一下。

白牡丹是茶饼还是茶叶？

“白牡丹”字面上看，是一个茶品。但并不是每一种茶品都只有一种形式。按照不同的制作方法区分，有的茶品可以同时出现在茶饼和茶叶的形式。白牡丹也不例外。

白牡丹属于白茶类，其原料为福建福鼎大白毫茶芽和头两三片的嫩叶。根据制作方法的不同，白牡丹在茶叶和茶饼两种形式上均有出现。其中，茶叶是将茶叶整理包装，易于保存和饮用的形式；茶饼则是将其压制成为约重200克右的圆饼状，即可以保存，也可以保证在泡茶时茶叶冲泡的完整性，从而发挥更佳的香气和口感。

白牡丹是茶饼还是红茶？

红茶又叫“黑茶”，其特点是经过发酵制作，茶叶呈红褐色，香气浓，口感醇和。与之对应的，白牡丹是一种不经过发酵的茶品，以嫩叶制为原料，呈灰白色。二者特性不同，因此白牡丹不属于红茶品类。

白牡丹是茶饼还是白茶？

白茶是一种新嫩芽或嫩叶制作而成的没有经过发酵的茶类，呈现白干、白茶毫和白芽等形态。而白牡丹恰好属于白茶类，因此白牡丹既可以是茶饼，又可以是茶叶的形式。

白牡丹茶饼属于什么茶类？

茶饼是将制作好的茶叶压制成为固体饼状供长期保存的形态。根据茶叶制作的方法和所用的原料不同，茶饼可以分为各种不同的茶类。而白牡丹茶饼属于白茶类。白茶类的茶叶，口感清淡、香气清新，饮后有助于降脂、减肥和预防癌症等。

概括全文：

白牡丹是福建福鼎一种名贵的白茶品种，制作工艺非常精细。它既可以以茶叶的形式出现，也可以压制成为茶饼。它的特点是不经发酵，口感清淡，香气高雅。白牡丹茶饼属于白茶，而不是红茶或其他茶品，其营养价值很高，受到众多的爱茶人士的追捧。