老白茶是中国传统的一种名茶，它分为春茶和茶两种。春茶和茶是根据采摘的节来区分的。春茶是在春采摘的，而茶则是在采摘的。虽然它们都属于老白茶，但它们之间还是有一些区别和比较的。

首先，春茶和茶的采摘时间不同，因此它们的品质也会有所差异。一般来说，春茶采摘时间较早，气候较为凉爽，茶叶的生长缓慢，叶片较嫩，所以春茶的口感会更清香、醇厚、甜。而茶则是在气升高的节采摘，茶叶的生长较快，所以茶的口感会相对较浓烈、清爽、回。因此，春茶在口味上相对较柔和，茶相对较浓烈。

其次，春茶和茶的茶颜色也有区别。春茶的茶颜色一般为浅黄色或淡绿色，而茶的茶则是比较浓烈的黄色或深绿色。这是因为春茶的叶片嫩绿柔软，所以泡出的茶颜色较浅，而茶的叶片较为硬实，所以茶颜色更浓。

然后，老白茶春茶和茶的保存时间也不同。由于春茶是在春采摘的，所以其新度和保时间较长。而茶由于在采摘，气较高，所以其保存时间相对较短。因此，春茶更适合长期保存，而茶则需要尽早饮用以保持其新口感。

最后，对于老白茶的选择，很多人认为春茶更好。这是因为春茶的品质较高，口感更为出色，茶叶的香气也更加浓。所以在购买老白茶时，选择春茶往往是更明智的选择。

综上所述，老白茶春茶和茶虽然属于同一种茶叶，但它们在采摘时间、品质、口感、茶颜色以及保存时间等方面都存在一定的区别和比较。对于喜爱老白茶的人来说，根据自己的口味和需求，选择适合自己的春茶或茶是非常重要的。