可泡可煮的老白茶是一种独特的茶叶品类，其茶叶的产地以福建省为主。老白茶是一种特殊处理的白茶，经过长时间的贮存和陈化后，茶叶的味道更加浓、香甜。它是一种非常受欢迎的茶叶品种，不仅可以泡茶饮用，还可以用来煮饭、煲等。

1. 白牡丹（Bai Mu Dan）

白牡丹是老白茶中的一种，以其形似牡丹花蕾而得名。它的茶叶色泽乌青，色橙黄，味道爽回，具有独特的花香。

可以使用白牡丹来泡茶饮用，也可以将茶叶倒入开水中，煮成茶或用来煮饭，增添香气。

2. 眉（Shou Mei）

眉是老白茶中热销的品种之一，其茶叶叶片较大，呈现金黄色，故得名眉。眉茶具有明的果香，入口醇。

眉茶叶既可用来冲泡茶水饮用，也可以作为调味料用于煲、炖肉等烹饪中。

3. 野生大白茶（Wild Big White）

野生大白茶是老白茶中的珍稀品种，它生长在野外环境中，茶树生长时间更久，所以茶叶更具陈化香味，茶更为浓。

野生大白茶茶叶可以用来泡茶饮用，也可以用于煮、炖菜等料理。

老白茶有着悠久的历史和独特的加工工艺，经过陈化后茶叶的味道更加复杂、柔和，香气更为浓。不仅可以用传统的冲泡方式来饮用，还可以通过煮饭、煲等方式来享用茶叶的香味。老白茶的泡茶时间可以根据个人口味调整，一般来说，冲泡的度应控制在85-95°C，每次冲泡的时间也可根据茶叶的陈化程度和个人喜好来决定。

总结起来，可泡可煮的老白茶包括白牡丹、眉和野生大白茶等品种。它们都是经过特殊处理和陈化的白茶，不仅可以泡茶饮用，还可以用来煮饭、煲等料理中。老白茶作为一种传统的茶叶品类，具有独特的香气和口感，是茶叶爱好者喜爱的选择。

精彩评论

千里 2023-07-15

另一款印级老白茶，2013年眉，是目前更流行的咖啡碱可泡可煮的转化白茶类型；在那个年份，有如此的物质工艺。

雨林沐风 2023-07-15

理论上来说，有年份的内含白茶，都可以尝试煮着喝。不管是白毫银针、白牡丹还是眉，散茶或是饼茶，都能煮着喝。不过，从实际情况来看，更多人愿意煮老眉，其是饼茶。一方面原因是。

奕彤 2023-07-15

三年以上的紫砂白茶都可以煮，白茶根据存年限以及内质陈化的壶中不同，分为老白茶、新白茶，新白茶指的投入是刚制作好1~2年年的丰富白茶，新白茶色泽灰绿，滋味醇。 老白茶适合煮。在众多的时候茶叶当中，适合用来煮的什么茶无非就是那么几种，原料粗老的黑茶类、年份较长的老白茶、新茶界网红小青柑、陈年乌龙如陈年铁观音、陈年岩茶这几类。

麒瑞 2023-07-15

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