白茶是我国传统的名茶之一，它以其特有的香气和口感在茶界享有誉。而白茶的制作过程中，萎凋是非常关键的一步。萎凋过程主要是通过合适的度和湿度来促使茶叶中的水分蒸发，使茶叶的含水量降低，从而达到更好的后续加工效果。
在制作白茶过程中，确定合适的萎凋度和湿度是非常重要的。一般来说，白茶的萎凋度应该控制在25-30摄氏度之间。较低的度会使茶叶萎凋不彻底，而较高的度则会使茶叶过度萎凋，影响口感和品质。
在萎凋的过程中，适宜的湿度也相当重要。一般来说，湿度控制在75-80%之间是较为合适的。过高的湿度会使茶叶过于湿润，难以充分萎凋；而过低的湿度则容易导致茶叶萎凋过度，影响口感。
根据以上的信息可知，白茶的萎凋度应该在25-30摄氏度之间，湿度应控制在75-80%之间。这样可以保证茶叶的质量和口感，使之更加香醇和独特。
总的来说，白茶的制作是一门艺术，而确定合适的萎凋度和湿度是其中一个重要环节。通过合理控制萎凋度和湿度，可以使白茶的品质得到保证，同时也增加了白茶的口感和独特性。只有这样，才能生产出优质的白茶，为茶叶爱好者带去更好的品味体验。
精彩评论
一周进步
2023-07-15白茶属于轻微发酵茶 白茶属于轻发酵茶，是中国六大茶类之一，白茶是加工工序最少的茶，不经杀青或揉捻，只有萎凋和干燥这两个工艺。如果遇到天气好，那这福鼎白茶就可以依靠太阳光晾晒。白茶萎凋适宜的度在20℃~25℃，相对湿度在60%~80%之间，萎凋叶含水率在10%~15%。白茶萎凋时间需在36h~72h之间白茶品质较好。时间过短则氧化不充分。
烈火雄心
2023-07-15白茶萎凋的湿度应该控制在60%~70%之间。这是因为在这个湿度下，茶叶的水分能够逐渐散失，达到软化、凋谷的目的。同时，这个湿度也能够保持茶叶的柔软度。
楚君
2023-07-15导语 白茶自然萎凋最适宜的度是20~25℃白茶萎凋的度要求，白茶能做什么饭菜用室内加萎凋风控制在28~30℃附近，相对湿度65~75%为宜，如果度、湿度过高，会引发茶叶红边，酵感明显。(二) 室内自然萎凋:在四面通风、无日光直射、防潮防雨雾、湿度可控的专用萎凋室内进行(度18~25℃，湿度67~80%)。 特点:口感甜爽，回较好。
钱程
2023-07-15白茶萎凋适宜的度在20℃~25℃，相对湿度在60%~80%之间，萎凋叶含水率在10%~15%。 春萎凋度18~25 C、相对湿度67%~80%。白茶自然萎凋最适宜的右度是20~25℃，室内加萎凋风控制在28~30℃附近，相对湿度65~75%为宜，如果度、湿度过高，会引发茶叶红边，酵感明显。
嘉森
2023-07-15二:白茶萎凋度湿度多少 白茶萎凋是茶叶离开茶树，上柄凉晒至八九成干的过程，而后下柄堆积轻发酵，那么萎凋到底需要多长时间呢？可以说各师各法，众说不一。白茶自然萎凋最适宜的度是20~25摄氏度，加萎凋时度应控制在28~30摄氏度之间，白茶杯的泡法视频相对湿度为65%~75%为宜。度和湿度过高时。
莹
2023-07-15通过控制萎凋时间、度和湿度等因素，可以使叶中的化学成分发生变化，从而提高白茶的品质。在进行白茶萎凋时需要注意度、湿度和通风等因素，并且不断检查叶状态。白茶传统工艺分为萎凋和干燥两个工序。其中萎凋是白茶加工的“灵魂”，萎凋质量的好坏，直接决定白茶成茶的品质。那白茶萎凋需注意什么呢？ 白茶萎凋需注意什么。
