白茶和陈茶是茶叶市场上常见的两种茶叶品类，而新茶则是指每年新采摘的茶叶。它们在生长环境、制作工艺以及口感等方面都存在显著的区别。

首先，白茶和陈茶之间的区别主要在于其采摘的时间和制作工艺。白茶属于轻发酵茶，采摘时要求茶叶未经修剪和揉捻，生长环境通常在云雾覆的山地或山腰之间，所获得的茶叶呈白色或微黄色，故得名白茶。而陈茶则是指经过特殊保存时间较长后，茶叶被暴露于湿润的空气中氧化，产生了独特的陈化风味。

其次，白茶和新茶在口感上也存在明显的差别。白茶嫩芽含有大量的氨基酸和咖啡碱，口感爽、清香宜人，入口具有柔和的甜感，且具有一定的回，属于口感比较轻盈的茶。而新茶则因为采摘的时间短，叶片含水量多，所以茶清澈明亮，带有浓厚的茶香，口感爽嫩，适合追求清香的茶叶爱好者。

最后，白茶和陈茶在保存上有着截然不同的处理方式。白茶由于采摘后工艺简单，保存时间较短，一般在一年内饮用为佳，因为时间过长，茶叶容易氧化变质。而陈茶则是经过长时间的陈化后，储存时间越长，茶叶的陈化味道会变得越浓厚，口感也会更加丰富。

综上所述，白茶、陈茶和新茶在采摘、制作、口感以及保存等方面都存在着显著的差别。白茶嫩芽形状美丽，白毫显露，色清澈，口感清香甜；陈茶经过长时间的陈化，茶叶氧化产生独特风味，口感丰富；而新茶则是茶叶采摘后不久的产物，茶叶含水量高，口感清爽。因此，选择茶叶时可以根据自己的口味偏好来选择适合自己的茶叶品类。

精彩评论

鸿毛礼物 2023-07-15

我们可以从外形、香味、耐泡度三个方面，来鉴别 白茶的看起来陈茶、新茶。1陈茶整体呈黑褐色。看外观 新茶一般比较肥壮厚实，叶子裹得较紧，有的颜色还有较多毫毛，色泽润，泡开后色嫩绿清澈。 - 闻香气 新茶香气浓，而陈茶香气低沉。这是因为，茶叶中的有点芳香物质是易挥发的方法。

特种作死狗 2023-07-15

感受白茶的辨别茶香和茶，区分新老白茶，剔除那些有其表的来说做旧茶。 沸水注入碗，香气析出，茶快出水，公道杯分，一杯白茶正在手中。 闻香，品尝滋味，从手中的安吉白茶茶开始。

森林小贩 2023-07-15

白茶新茶和陈茶的感觉区别在哪 白茶是我国六大茶类之一，属于微型发酵茶，一般在采摘后不经过杀青或者揉捻的一种工序，只经过阳光日晒或者是文火干燥方式获得的茶叶。陈茶：陈茶放置1-2年后，茶叶自身会褪去新茶的绿，叶片会渐渐变成黄色，这种黄色茶友可以理解为秋香色（秋香色，较浓较亮的黄绿色）。老白茶：存放三年以上的白茶。