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本真白茶泡法与茶种本真福鼎、本源、本根、本初
贝听莲
时间:2023-05-01 20:19:29

白茶作为中国传统名茶之一,所制茶叶色泽黄绿、色黄澄,口感清醇爽,被誉为“茶中贵妃”。在白茶的众多品种中,有一种被称为“本真”的特殊茶叶,它包括了福鼎、本源、本根和本初等四类。这些茶叶不仅在泡法上各有特色,在产品特点、产地等方面也存在差异,下面将逐一介绍。

本真白茶泡法与茶种本真福鼎、本源、本根、本初

本真白茶泡法:

白茶属于轻度发酵茶,泡法与绿茶相似,但需要掌握一些技巧。首先,选用高品质的白茶叶,适宜使用瓷茶具,干茶用量一般为每克3-5克。水选择75-85℃,注入茶具后待茶叶展10-20秒,然后色慢慢变浅即可饮用。若使用玻璃茶具,可先冲入少量热水,观察茶叶展开过程。总之,白茶注重清淡醇厚的口感,阳光般的色,适当的泡法能够更大程度地展现白茶的原汁原味。

本真白茶泡法与茶种本真福鼎、本源、本根、本初

本真福鼎白茶:

福鼎白茶产于福建福鼎地区,是白茶中的名品。福鼎白茶的叶型外形规整,主要有扁叶型和条索型两种。福鼎白茶具有香气高雅、滋味爽、回持久的特点,色黄绿明亮。泡制福鼎白茶时,可选择玻璃茶具来观察茶叶的变化,水为80-85℃,使用稍高于白茶通常用量的茶叶来获得丰富的滋味和香气。

本真白茶泡法与茶种本真福鼎、本源、本根、本初

本源白茶:

本源白茶产自东潮州市,是东特色茶叶。本源白茶的外形条索紧结,色泽黄绿。香气芳香持久,滋味爽甜,色澄明清亮。泡制本源白茶时,水选择75-80℃为宜,用量一般为每克3-4克。茶叶可冲泡多次,每次泡制的时间可适当长,以充分释放茶叶的香气和滋味。

本真白茶泡法与茶种本真福鼎、本源、本根、本初

本根白茶:

本根白茶产自浙江云和县,因制茶源于福鼎,所以也被称为福鼎本根。本根白茶外形扁平整齐,色泽黄白。香气清香高雅,滋味爽回,色清亮。泡制本根白茶时,可选择瓷茶具,水控制在80-85℃,用量一般为每克4-5克,初泡时间10-15秒,后续泡制时间可适当长,以充分体验茶叶的新感与丰富滋味。

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本初白茶:

本初白茶产自福建漳州市,是白茶中的优质茶叶。本初白茶的叶型扁平卷曲,色泽黄绿。香气清香高爽,滋味醇和爽,色橙黄明亮。泡制本初白茶时,水选择75-80℃,用量一般为每克5-6克。初泡时间较短,约为10-15秒,茶叶可以泡制多次,后续泡制时间可以适当长。

综上所述,本真白茶中的福鼎、本源、本根和本初是各具特色的茶种。无论是福鼎白茶的爽回,还是本源白茶的芳香甜,以及本根白茶的清香高雅,以及本初白茶的醇和爽口,都体现了白茶的本真与独特风味。无论是泡法还是茶叶特点,每一类本真白茶都有其独特之处,值得一试。无论选择哪一类,通过合适的泡法,可以品味到白茶的美妙滋味与茶文化的博大精深。

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(责任编辑:贝听莲)

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