白牡丹5901是一种优质的茶叶品种，属于中国传统名茶白牡丹茶。白牡丹茶以其香爽口、色泽清澈、滋味醇而享有名。白牡丹5901是白牡丹茶的一个优良品种，具有较高的饮用价值。

白牡丹茶的功效与作用主要体现在以下几个方面：

1. 祛火解：白牡丹茶具有清热解的作用，可帮助身体祛除多余的热量和有害物质，减轻身体负担。

2. 降脂减肥：白牡丹茶中含有多种物质，可帮助降低血脂、降压、降血糖，对控制体重和减肥有一定的作用。

3. 美容养颜：白牡丹茶含有多种抗氧化物质，有助于减缓衰老速度，促进皮肤细胞的新陈代谢，具有一定的美容养颜作用。

白牡丹5901的价格在市场上属于中等价格，因其较高的品质，也比普通茶叶贵一些。

白牡丹茶属于半发酵茶，与乌龙茶、红茶、绿茶等同属一类茶叶。但半发酵程度与不同品种的茶叶有所差异，白牡丹茶的半发酵程度较高，口感略带甜润，香气清香扑鼻，带着淡淡的花香。

总之，白牡丹5901是一种优质的白牡丹茶品种，具有丰富的营养成分和一定的保健功效，是一种非常值得品尝的茶叶。