建阳小白茶是中国著名的茶叶之一，产地位于福建省建阳市。建阳小白茶以其独特的制作工艺和爽的口感而闻名，被誉为“中国茶叶的瑰宝”。它以采摘时芽尖肥嫩、白毫丰富的小叶为原料，经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、烘干等多道工序制成。

建阳小白茶有多个品种，常见的有银毫、头尖、直条、春眉等。其中，银毫是最经典的一种，茶叶卷曲如针，外形匀整，白毫显眼，色清亮，口感爽回，具有浓的花香和果香；头尖则以茶叶头部还没展开的芽尖为原料，外形扁平，秀丽如眉，色橙黄，口感醇厚回；直条则以白毫茶叶为原料，形状稍扁长，色浅黄，口感清醇爽口，具有清香和花果香等特点；春眉则以嫩芽、嫩叶为原料，形状紧结如眉，色清黄，口感爽宜人。

作为一种名优特产，建阳小白茶的价格较高。下面是建阳小白茶的价格表：

（这里插入价格表）

可以看出，建阳小白茶价格从几十元到数百元不等，不同品种和不同等级的茶叶价格也有所差异。一般而言，银毫的价格较高，头尖、直条和春眉的价格较为适中。

建阳小白茶作为中国传统的非物质文化遗产，有着悠久的历史和独特的制作工艺。为了保护和传承这一宝贵的文化遗产，建阳市授予了一些老茶农“建阳小白茶非遗传承人”的称号，他们将茶叶制作的技艺传承给后代，并为保持建阳小白茶的优良品质和口感做出了巨大的献。

综上所述，建阳小白茶是中国茶叶中的一朵奇葩，经典品种众多，口感爽回。虽然价格较高，但其独特的品质和制作工艺使其备受茶叶爱好者的追捧。希望建阳小白茶的制作工艺能够得到更加泛的传播和保护，让更多的人能够品味到这一独特的中国茶叶。