福安市位于福建省福州市下辖的一个县级市，因其丰富的自然资源和得天独厚的气候条件，以茶叶种植和生产而闻名。福安市不仅产出了众多优质的绿茶、红茶和乌龙茶等品种，还以其特产白茶而享誉全国。

对于白茶，很多人可能都会想起福鼎市——福建省的白茶之乡。福鼎白茶因其独特的制作工艺和口感受到大茶友的喜爱。但是，福安市同样也是福建省重要的茶叶产区，那么福安是否也产出白茶呢？

事实上，福安市确实产出一种独特的白茶——白牡丹茶，虽然福安的白茶知名度不如福鼎那么高，但是其品质和口感同样值得一提。白牡丹茶是福安市特有的一种白茶品种，采用“一芽一叶”制作工艺，具有香气高、滋味醇的特点。白牡丹茶的叶片呈青绿色，色清澈明亮，口感爽回，被茶友们誉为福安市的“一颗明珠”。

福鼎市和福安市的白茶在制作工艺上有所区别。福鼎白茶以“工夫白茶”为代表，经过摊晾、残硝、揉捻、杀青等传统工序制作而成，白毫显露，色泽银白，口感甜润。而福安的白牡丹茶则采用传统的“风干白茶”工艺，经过采摘、晾晒即可完成，白茶制作过程简单，保留了茶叶的原始风味和天然香气。

总结来说，福安市不仅是福建省重要的茶叶产区，而且也是白茶的产地之一。福安的白茶以独特的白牡丹茶为主，香气高，滋味醇。与福鼎的白茶相比，制作工艺上略有不同，但都各具特色，是值得茶友品尝的佳品。

精彩评论

小英雄 2023-07-14

福安作为国内种茶、产茶主要茶区之一，自2002年开始引种多个高香型茶树品种至今，福安仍旧以福安大白茶、福云6号、福云7号等茶树品种为主。

三个桃 2023-07-14

除了适制白茶，福鼎大毫也适合制作绿茶、红茶、茉莉花茶等茶类。 福安大白茶 福安大白茶，原产于福建省福安市厝乡，1985年全国农作物品种审定委员会将其认定为国家良种。

兹 2023-07-14

为维护“福安白茶”品牌优势，使“福安白茶”品牌在培育打造保护过程中有法可依，2018年11月经有关部门的银针授权福安市茶业协会作为“福安白茶”商标申请人。