安吉白茶手工加工全部流程_白茶

安吉白茶是中国传统的一种名茶，产于浙江省安吉县。它是以“一心二叶”为原料，经过精心手工加工而成的一种绿茶。安吉白茶的制作工艺相对独特，包括采摘、初制、炒青、揉捻、干燥等多个环节。

首先，安吉白茶的采摘一般在清晨进行，此时茶树嫩叶充满养分，采摘的新程度也。采摘的嫩芽需垫枝放在筐内，以免压坏嫩芽。

接下来是初制环节，将新采摘的嫩叶放入筛网中，进行摇晒。摇晒的目的是让茶叶中的水分挥发掉，使其变得柔软。在这个阶，需要注意烘干的度和时间，以免对茶叶产生不良影响。

然后是炒青，将初制好的茶叶放入炒青机中进行炒作。炒青的过程包括将茶叶加热至一定度，然后快速炒动茶叶，使其叶质变软。这个过程同样需要注意炒制的度和时间，以及炒动的力度。

炒青后的茶叶需要经过揉捻处理。将茶叶放置在揉捻机中进行揉捻，使其形成不同形状，如卷曲状。这个过程既可以机械揉捻，也可以手工揉捻，但无论哪种方式，都需要保持力度适中，以免破坏茶叶的结构。

最后是干燥，将揉捻好的茶叶放置在干燥机中进行干燥。干燥的目的是将茶叶中的水分完全蒸发掉，使其保存更久。这个过程同样需要控制好度和时间，以确保茶叶干燥均匀。

安吉白茶手工加工全部流程

以上就是安吉白茶的手工加工全部流程。通过这一系列精心的加工，安吉白茶才能呈现出其独特的香气和口感。在享用安吉白茶的同时，也能感受到传统制茶技艺的魅力。

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知乎盐选创作者 2023-07-14

首页社区精选业务合作视频上传创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文安吉白茶制作流程之一部:摊青每家茶农都有一个大型的茶叶晾晒床，床下安装了风机和加热器。

欣 2023-07-14

安吉白茶工艺流程之一步:摊青所谓摊青就是指把采集回来的安吉白茶新的嫩叶摊开在地上，让嫩叶的质地发软，芽叶展，摊至嫩叶的水分散发出来。

吃了理想 2023-07-14

安吉白茶采用传统手工工艺进行加工，其工艺流程主要包括采摘、萎凋、揉捻、杀青和晾干五个步骤。首先，精选嫩芽，然后将其置于室外或室内进行萎凋，以控制叶片的含水量。接着进行揉捻。

继续者张付 2023-07-14

安吉白茶茶叶制作全过程视频安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀，它是由绿茶的加工工艺制作而成的，但成品呈白色，故名安吉白茶。

勋哥很忙 2023-07-14

安吉白茶的加工要经过哪些步骤？安吉白茶手工炒制过程分为:采摘、摊放、杀青理条、初烘、摊凉、复烘、收灰干燥七道工序。每道工序都有特别要求。

山河长路 2023-07-14

白茶的制作工艺之一步:摊青所谓摊青就是指把采集回来的安吉白茶新的嫩叶摊开在地上，让嫩叶的质地发软，芽叶展，摊至嫩叶的包装水分散发出来。安吉白茶工艺流程之一步:摊青所谓摊青就是指把采集回来的安吉白茶新的嫩叶摊开在地上，让嫩叶的质地发软，芽叶展，摊至嫩叶的水分散发出来。