老白茶是一种以新茶叶经过自然老化而成的茶叶，口感独特，有着深厚的茶香和甜的味道。而冲泡老白茶时所使用的水质也对口感有一定的影响。所以，选择合适的水质来冲泡老白茶是非常重要的。
首先，老白茶的冲泡水质要求相对较高。一般来说，对于冲泡老白茶来说，使用纯净水或者山泉水。这些水质清澈透明，无杂质，能够更好地展现老白茶的独特风味。而市区自来水中含有一定的氯气和杂质，可能会对老白茶的口感产生一定的影响。
其次，水的选择也是关键。一般来说，老白茶的冲泡水在85℃右。水过高会使茶叶的营养物质流失，影响茶叶的口感；水过低则会导致茶叶无法充分展开，影响茶叶的香气和口感。所以，使用度适中的水来冲泡老白茶。
最后，冲泡时间也很重要。老白茶的冲泡时间一般在3-5分右，具体时间可以根据个人口味进行调整。如果泡的时间过长，茶叶中的苦涩成分会过多释放，影响口感；如果泡的时间过短，茶叶的香气和味道无法充分展现。所以，根据个人喜好，控制好冲泡时间可以让老白茶更好地展现其风味。
综上所述，选择适合的水质、控制好水和冲泡时间是冲泡老白茶的关键。合理的水质和度可以更好地展现老白茶的独特风味，使其口感更加好喝。
