水煮白茶是一种传统的茶叶制作方法，所谓的水煮并不是指真的用水煮茶，而是在冲泡白茶时使用沸水冲泡，而不是使用热水或水。然而，对于水煮白茶的制作方法，有一个争议点是先放水还是先投茶。有些人认为应该先放水，而有些人则认为应该先投茶。那么，水煮白茶先放水还是先投茶呢？
在制作水煮白茶时，茶叶需要充分与水接触，以释放出的香气和味道。因此，有人认为应该先放水，让茶叶浸泡在沸水中一时间，以便充分吸收水的热量。这样做的好处是能使茶叶解开，挥发出更多的芳香物质，提高茶水的香气和口感。而且，先放水也可以使茶叶与水更加均匀地接触，茶叶的味道更加浓。
另一方面，也有人认为应该先投茶。先投茶的好处是可以使茶叶迅速展开，释放出大量的芳香物质。茶叶在沸水中浸泡的时间越长，茶叶的味道就会越浓烈，茶水也会更加苦涩。因此，有人认为应该先投茶，这样茶叶可以尽快展开，并且茶水的味道会更加清淡。
综上所述，水煮白茶的制作方法在是否先放水还是先投茶上存在争议。但是，无论选择哪种方法，都要注意控制好冲泡的时间和水，以免茶叶过度浸泡导致苦涩的味道，或者冲泡不充分而使茶水味道不够浓。在水煮白茶的制作过程中，还可以根据个人口味的喜好和茶叶的品种选择不同的冲泡方法。总之，制作水煮白茶的关键在于用好的茶叶和恰当的方法，才能冲泡出香气浓、味道醇厚的白茶。
