白茶是中国传统的名茶之一，以其独特的口感和香气而受到人们的喜爱。然而，和其它茶叶不同的是，白茶的色却是黑的，这让人不禁产生疑问：为什么白茶色会是黑的呢？

其实，白茶的色为黑不是因为添加了什么特殊的成分，而是因为白茶在制作过程中的发酵程度相对较高。白茶制作过程相对简单，茶叶只需经过采摘、晒干及干燥等步骤即可。而且，白茶采用的是一芽一叶或一芽两叶的茶叶，其中茶芽还未完全展开，此时的叶片内含有更多的酶类物质。在干燥的过程中，这些酶类物质会经过氧化反应，导致茶叶的外观变黑。

另外，白茶的发酵程度相对较低，茶叶中的酶类物质没有完全被氧化。因此，白茶的色不像红茶那样呈现红褐色，也不像绿茶那样呈现绿色，而是呈现出深浅不一的黑色。

白茶色为何是黑的这个问题虽然听起来很奇特，但实际上是因为白茶的特殊制作工艺和成分所导致的。虽然外观上看起来不太美观，但这并不影响白茶的味道和品质。只要选用优质的白茶，即便是黑色也能带来独特的口感和香气。

白茶色为什么是黑的呢，是因为白茶制作过程中的发酵程度相对较高，茶叶内的酶类物质通过氧化反应导致茶叶外观变黑。无需担心色的黑暗，只要选用优质的白茶，人们依旧能品尝到白茶独特的香气和口感。

（图片：一张展示白茶色为黑的照片）

总结：白茶是中国传统名茶之一，其色为黑是由于制作过程中酶类物质的氧化反应所致。虽然色看起来不太美观，但选用优质的白茶仍然能够享受到其独特的香气和口感。