白毫银针是一种来自中国福建省产区的优质白茶，而云南白毫则是指来自中国云南省产区的一类白茶。两者在产地、工艺和口感等方面存在一定的区别。

1. 产地区别：

白毫银针产自福建省的武夷山地区，这里的气候湿润，土肥，适合茶叶的生长。而云南白毫则主要产自云南省南部的普洱地区，这里的气候比较干旱，土疏松，非常适合种植茶树。因此，两个产区的自然条件不同，也为茶叶的品质带来了差异。

2. 采摘工艺区别：

白毫银针采用仅保留嫩芽的采摘方式，确保茶叶的新程度和品质。而云南白毫采用的是一芽一叶的采摘方式，相比白毫银针，茶叶的成熟度更高，茶更醇厚。

3. 干茶外观区别：

白毫银针的茶叶呈现银白色，折断时具有明显的银白色毫，苞叶紧实。而云南白毫的茶叶则呈现金黄色，折断时的白毫相对较少，苞叶相对宽松。

4. 口感特点区别：

白毫银针入口清润甜，具有花香和轻柔的滋味，色黄中带绿。云南白毫的茶色泽金黄，香气独特，口感饱满，回持久。

综上所述，白毫银针和云南白毫作为两种不同产地的白茶，在产地、工艺和口感等方面都存在一定的区别。白毫银针更加细腻清淡，云南白毫则更加醇厚香甜。如果你喜欢口感清淡的茶叶，白毫银针会是一个不错的选择；而如果你更喜欢香气浓、口感醇厚的茶叶，云南白毫将会是你的首选。无论哪一种，都是中国茶文化的瑰宝，都值得品尝和欣。