福鼎白茶是中国的一种传统名茶，因为产地在福建福鼎而得名。福鼎白茶是中国的六大茶类之一，拥有着非常优美的口感和香气，成为国内外消费者心中的宠儿。但根据一些茶叶专家的研究，福鼎白茶新茶性寒，这让多茶叶爱好者感到困惑，福鼎白茶是否属于寒性茶？

福鼎白茶新茶性寒

首先，让我们来了解一下什么是茶的性味。茶叶的性味是指茶叶在进入人体后所表现出来的特征，包括了茶叶的寒热和味道等方面。按照性味的分类方法，茶叶大致可以分为寒性茶和性茶两类。寒性茶指的是性味偏凉、寒的茶叶，而性茶则相反，性味偏、热。而福鼎白茶中的一个主要成分茶多酚，它有收敛作用，所以生津利尿等功效，是典型的寒性的食材。

福鼎白茶新茶寒性

我们知道，福鼎白茶采摘、制作时间很短，茶汁中的部分营养物质还未被氧化或分解，受热的度也较低，所以新出炉的福鼎白茶比较寒凉。这也是福鼎白茶新茶性寒的原因之一。

福鼎白茶性寒吗

结合福鼎白茶的成分和品种特性，可以得到结论：福鼎白茶性寒。福鼎白茶作为典型的寒性茶，其的饮用时间为和秋。在天气炎热的时候，人体的新陈代谢比较旺，身体水分消耗也较多，很容易出现口渴、口干等不适症状，而喝一杯寒性的福鼎白茶，能够有效缓解这些问题。

福鼎白茶性寒凉吗

但是需要注意的是，福鼎白茶在制作过程中会有时间的氧化和浸泡，所以会让福鼎白茶的性质发生变化，使得其润度增加，使得福鼎白茶不再那么寒凉。福鼎白茶的润品质，也有利于身体养护，有“三年普洱，七年陈茶，一百年福鼎白茶”的说法。此外，福鼎白茶中的茶多酚等营养成分，对身体很有好处。

福鼎白茶凉性还是性

综上，福鼎白茶的性质具有一定的寒性，但并不是全方面的寒冷，是一种适宜秋饮用的润寒性茶。而其润品质，也使得其具备了良好的保健功效。饮用福鼎白茶，需要因人而异，饮用前，需要根据自身的体质和需要来判断是否适合。

概括全文

总之，福鼎白茶是一种寒性的茶叶，但不是全方面的寒凉，而是适合秋饮用的润寒性茶。福鼎白茶中含有丰富的茶多酚等营养成分，有利于身体养护。尽管茶的性味对人体有一定的影响，但是身体的状态也是影响因素之一。在饮用福鼎白茶之前还需要根据自身情况来做判断，选择是否适合饮用福鼎白茶。