引语：安吉白茶作为中国绿茶的珍品之一，深受茶友的喜爱。然而，很多人不知道做安吉白茶时度要控制的恰到好处，度过高会有什么影响，以及如何处理。本文将详细阐述解答这些问题，并探讨安吉白茶的适宜水。
小标题一：做安吉白茶度过高会怎样？
当安吉白茶的度过高时，嫩的茶叶容易出现糊痕迹，导致其原本清淡的香气散失，味道变得苦涩。此外，高还会破坏茶叶中的维生素C和一些芳香成分，降低了茶叶的营养价值。因此，度过高会使安吉白茶的风味和品质大大下降。
小标题二：做安吉白茶度过高会怎样处理？
如果不小心将安吉白茶的度加热过高，可以通过以下几种方式来处理。首先，立即停止加热，并尽量将茶叶倒入较凉的容器中，以降低茶叶的度。其次，可以用适量的冷开水冲泡茶叶，将茶水中的度降低，再将茶叶重新泡制。这样可以减轻茶叶的烤和苦涩感，并恢复部分的香气和风味。最后，如果安吉白茶太烫无法饮用，可以将茶叶放入冰箱冷藏，使其迅速降，然后再重新泡制。当然，以上方法只是暂时应急的措，对于茶叶的品质和口感恢复有限。
小标题三：安吉白茶度多少合适？
安吉白茶是一种非常娇贵的茶叶，泡制时度控制为重要。一般来说，使用水在80℃右最为合适。这个度既可以充分释放茶叶的香气和味道，又不会破坏茶叶的营养成分。使用80℃的水泡制安吉白茶，可以让茶叶展现出其独特的清香和口感。
概括全文：本文探讨了做安吉白茶时度过高的影响及处理方法，以及安吉白茶的适宜水。如果度过高，茶叶会变得苦涩，糊，损失原有的香气和营养价值。处理时可通过降低茶叶度，冷开水冲泡或冷藏茶叶等方法来恢复一部分的风味和品质。安吉白茶的适宜水为80℃右，这样可以使茶叶的香气和口感充分展现出来。掌握正确的泡茶水是保证安吉白茶品质的重要因素。
精彩评论
甜阁下
2023-07-12白茶水过高会怎么样？首先我们要知道，白茶是一种发酵茶，在制作过程中会产生一些化学反应，这些化学反应会导致白茶的为宜口感变差。
琪萱
2023-07-12会苦涩感明显。安吉白茶冲泡的清新水不宜过高，最适合控制在85度右，沸水后打开晾置约3分。绝对不能用100℃的湿度沸水冲泡。安吉白茶原料柔软，叶片薄。
DennyW
2023-07-12安吉白茶原料柔软，叶片薄，叶绿素容易在过高的度下破坏。同时，茶叶中的清爽茶多酚类物质在高下氧化会使茶变黄，发生微苦，茶变得不好喝。此外。会苦涩感明显。安吉白茶冲泡的水不宜过高，最适合控制在85度右，沸水后打开晾置约3分。绝对不能用100℃的变淡沸水冲泡。安吉白茶原料柔软，白茶画的牛能素描叶片薄。
