老白茶是一种经过时间长久的储存后发生了发酵作用的茶叶，在外观上呈现出深黑色，给人一种陈旧的感觉。有人误以为老白茶发黑就代表着劣质或变质，觉得不能喝或不好喝。但实际上，老白茶黑的并不代表它不好，相反，老白茶黑的有一定的价值和特点。

首先，老白茶黑的不代表它不好喝。老白茶经过长时间的储存和微生物的发酵作用，内部的化学成分发生了变化，呈现出独特的风味和口感。它具有熟韵、陈香和独特的腥味，口感醇厚，回持久。对于喜欢熟茶口感的茶友来说，黑色的老白茶是一种不错的选择。

其次，老白茶黑的不代表它不能喝。老白茶经过长时间储存后，经历了微生物发酵的过程，茶叶内部的酶类和有机物质发生了复杂的化学变化。这些变化使茶叶中的有机酸、多酚和儿茶素等成分得到释放和转化，不仅增加了茶叶的风味和香气，也降低了咖啡碱等有害物质的含量。因此，老白茶黑的完全可以放心品饮。

最后，老白茶发黑是正常的现象。老白茶在储存过程中，经过化学、物理和生物等不同因素的影响，茶叶表面会逐渐形成黑色的菌丝体。这些菌丝体是由微生物分解茶叶中的有机物质所形成的，是茶叶风味形成的重要因素之一。因此，老白茶发黑是茶叶走向成熟的表现，不仅正常，而且是一种可接受的特点。

总之，老白茶黑的并不代表它不好喝或不能喝。相反，它呈现出独特的风味和口感，对于喜欢熟茶口感的茶友来说是一种不错的选择。而且老白茶发黑是茶叶走向成熟的正常现象，是茶叶风味形成的重要因素之一。因此，我们可以安心品饮老白茶，享受它独特的醇香和回。

精彩评论

小军 2023-07-12

老白茶的吐黑年份越久越黑，主要是因为其内部物质发生化学反应的紫砂结果。老白茶在制作过程中，经过高烘焙和脱水而成。

小不正经 2023-07-12

正确的怎么回事做法，是要购买品质好一些的茶，简单快出水冲泡，也能拥有丰富滋味。 《4》 老白茶就是要越黑越好。 闻此言，只想说一句:拜托，白茶又不是黑茶，为什么要讲究越黑越好？ 更何况。

莉安 2023-07-12

前面谈及的老白茶搁置后为什么会变色，蔬菜组合色彩俩课白茶主要的原因还是来自茶多酚，由于茶多酚经空气氧化，白茶红茶的存方法和时间致使茶变色。同样的白茶。反正小白看到做旧老白茶，肯定是要之一个站出来反对的。哼，为什么福鼎白茶每年都涨价做旧茶，靠边站。而做旧茶的手。

思涵 2023-07-12

白茶颜色“变异”，往往有这3个猫腻 丨本文由小陈茶事原创 丨首发于企鹅号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 1 之前在鉴定做旧茶的文章里，老白茶推荐店铺图片价格有写到。福鼎白茶茶变黑的情况原因。 氧化反应造成的。 这是一种正常的情，白茶饼上数字意义任茶被氧化后，茶的颜色都会发生变化。福鼎白茶茶变黑的原因。

黄继新 2023-07-12

当然不行！02 白茶颜色发黑，谨防做旧 没错，有关注白茶家族的朋友都知道，哪怕对做旧茶有所耳闻的朋友，也听说过，做旧茶，它是黑色的。嗯。我们可以明确的是。相反的，这还是劣质茶的表现。为何老白茶会呈现黑色，证明这款白茶遭遇了不良工艺的摧残。

深夜种草的翠花 2023-07-12

比如，通过高烘干、渥堆、暴晒等方式得出的做旧茶，在暴力方式的摧残下，茶青颜色和内质遭到破坏，颜色变黑、内质所剩无几。 这样的茶，不仅颜色黑，同时也没有一点内质，称不上好茶。众所周知，白茶是很具有收藏价值的一类茶，新白茶茶性含量，口感爽，在经过适宜的存储条件之后，新白茶会转化为老白茶，而老白茶就会产生出独特的香气，有些品质较好的出现会产生果香。