散茶作为中国传统的制茶方式之一,被泛应用于白茶的生产和加工过程中。散的白茶很轻,这是因为白茶属于轻型茶叶,制作过程中并不需要经过压制或烘干等加工,因此才有了散茶的轻盈特点。
散白茶会有臭味,这与白茶的制作工艺以及存放环境有关。在白茶制作过程中,如果采茶的时间和程度不当,还未达到适宜的发酵程度,白茶就会产生一种类似于青草味的气味。此外,如果白茶在保存过程中没有被妥善保管,过潮或遇到异物等,也会引起臭味的产生。
为什么有的白茶是散的而不是饼状的?这取决于白茶的制作方式。饼状白茶是通过将白茶叶压制成饼状,然后经过一时间的陈化而得到的。而散白茶则是将采摘下来的嫩叶进行简单的烘焙处理后直接散落。两种制作方式各有不同的特点,其中饼状白茶更适合长期储存,而散落的白茶则更适合近期饮用。
白茶当然也有散茶,一般指的是散装的白茶,而非饼状的。散装的白茶被普遍认为更加方便,因为可以根据个人口味和需求选择所需的量。相较于饼状白茶,散装的白茶保留了更多原始的茶叶形态和香气,更加合某些花茶和香片类白茶的制作需求。
为什么散茶比较贵?这主要是因为散茶在生产和加工过程中需要更多的时间和精力。相较于饼状白茶,散茶在制作过程中更加注重茶叶的选择与筛选,要求茶叶质量更高。同时,由于散茶在保存和运输过程中更容易受到外界环境的影响,导致损耗率较高,因此价格相对较高。
综上所述,散的白茶很轻是因为白茶属于轻型茶叶,无需经过压制或烘干等加工。散白茶可能产生臭味是由于采茶和存放环境的不当。白茶有的是散的而不是饼状的是因为制作方式不同,适用于不同的需求。白茶当然也有散茶,更加方便根据个人口味选择所需量。散茶相对较贵主要是因为生产和加工过程更加繁琐,茶叶质量要求更高,同时保存和运输也较为复杂。