老白茶是中国传统茶叶中的一种，具有悠久的历史和独特的特点。它采用新的白毫嫩叶制成，外形似雀舌，色泽青绿油润，香气清幽，口感醇厚。老白茶以其独特的韵味和用价值在茶叶市场上备受追捧。
但是，要让老白茶达到的冲泡效果，选择合适的水至关重要。水的度会直接影响到茶叶中的活性成分的释放和茶的口感。那么，老白茶应该用多少度的水来冲泡才能得到的效果呢？
在一般情况下，老白茶适合用85度的水冲泡。85度的水可以将老白茶中的活性成分完全释放出来，使得茶醇厚而浓，幽雅的香气也能充分散发出来。同时，85度的水也能有效保持老白茶中的营养物质不被过度破坏。
然而，老白茶种类繁多，有些老白茶的茶叶质地较为细腻，需要更为轻柔的水来冲泡。对于这类老白茶，建议使用75度右的水进行冲泡，以避免茶叶的过度氧化，并展现出其独特的香气和口感。
在实际冲泡过程中，还可以根据自己的口感偏好进行微调。如果喜欢口感浓厚的茶，可以将水稍微提高至90度右。而对于喜欢清淡口感的人来说，可以将水稍微降低至80度右。
总的来说，老白茶的冲泡水为85度右，但根据茶叶品种和个人口感的不同，可以适当微调水。无论是喜欢浓厚口感还是清淡口感，通过选择合适的水，都可以让老白茶展现出其丰富的风味和独特的韵味。
精彩评论
王浩
2023-07-12无论是饼茶、散茶、新茶、老茶，之一次冲泡的度都不应超过95度。例如，展出了两三年的白毫银针和白牡丹，在最初阶可以在这种度下浸泡。如果陈放时间较长或水平较低。
礼
2023-07-12冲泡老白茶的水 一般建议用100度沸水冲泡。 眉 眉采用100度沸水冲泡，因为它的更好采摘原料为大白茶、大豪茶的经过一芽三叶、四叶，茶青更大特点是芽叶连枝。
松
2023-07-12冲泡白茶，村姑陈一直提倡茶友们使用100摄氏度沸水冲泡，但如果遇到水烧不开的情况要怎么办呢？ 在这里要申明一点，冲泡白茶的激发水是100摄氏度，其是在冲泡老白茶这类茶的时候。3年陈的这样的老茶，香气沉，香暖，滋味醇、绵柔； 5年陈的老茶，枣香浓，薄荷香霸道，滋味醇厚、稠。 总的碗来说，冲泡白茶最适合的这样水就是100度。
