白茶是中国传统的名茶之一，以其清香、甜而受到人们的喜爱。然而，有时候你可能会发现白茶新茶有点味儿和异味，这给人们的喝茶体验带来了一定的影响。那么，为什么会出现这些问题呢？如何处理呢？

白茶的味儿主要是由于加工过程中的一些原因所导致的。在制作白茶时，为了保持茶叶的原香，常常使用松木或木作为烘焙材料。这些树木中含有一定的物质，与茶叶中的其他成分相互作用，产生了一种与类似的味道。这种味道虽然不是有害物质，但对于喜欢原本清香的白茶来说，确实是一种异味。

当你发现你的白茶有点味儿时，可以尝试以下几种方法来处理：

1. 放置时间：有时候味儿是由于白茶刚刚加工完，还没有充分的时间风干导致的。你可以将茶叶放置在通风干燥的地方，等待一时间，让茶叶的味道自然散发出来。

2. 空气曝晒：将白茶散放在阳光下曝晒一时间，利用阳光的光照和大气的流通，有助于排除茶叶中的异味。但是注意控制时间和曝晒的度，避免茶叶受潮或因过高度而受损。

3. 干燥烘焙：将白茶进行干燥烘焙可以有效去除味儿。烘焙的度和时间需要掌握好，以免过度烘焙导致茶叶的品质下降。

除了味儿外，白茶还可能出现其他异味，如股味。股味是指白茶中某些成分的气味在储存过程中释放出来，给茶叶带来一种特殊的气味。处理股味时，可以尝试以下方法：

1. 通风储存：将茶叶放在通风良好的容器中，避免异味在茶叶中积聚。定期翻动茶叶，促使茶叶充分接触空气，有助于异味的散发。

2. 混存熟化：将异味较重的茶叶与味道较好的茶叶混放在一起，等待一时间，异味可能会逐渐被较好的味道所覆。

最后，为什么新白茶会有一点青味呢？这是因为新白茶经过采摘、杀青等初步处理后，还没有充分的时间进行干燥、脱水，所以茶叶中的青气未能完全散发出来，导致出现一点青味。这种青味会随着时间的推移逐渐散去，所以可以通过放置一时间来解决。

总的来说，白茶味儿和异味是影响喝茶体验的问题，但可以通过适当的处理方法来解决。在选购白茶时，可以选择已经经过一时间风干的茶叶，减少出现味儿和异味的可能性。同时，合理的储存和处理方法也可以帮助你更好地享受白茶带来的清香和甜。

精彩评论

微信支付 2023-07-12

原因白茶异味的原因有很多，主要包括以下几点(1)存不当白茶容易吸收异味，如果存不当，如放在潮湿的环境中或和其他香料放在一起，就容易出现异味。 白茶，你为何悄悄变了味。

朱 2023-07-12

对于白茶的青臭味，可以尝试以下方法来改善： 选择优质的白茶：购买来自可靠生产商的优质白茶。

秋天的风 2023-07-12

因此，几近原生态的白茶，在新茶时期拥有青草味，并不奇怪。 我们不应该把看待其它茶类的方式，生搬硬套在白茶身上。 新白茶的青草味是好闻的，是清新的，是令人愉快的。 喝它的生长时候。

叶扬独眼 2023-07-12

先分清是“青味”还是“青臭味”有“青味”是正常的，品质好的存放新茶或干茶闻着没有青味。

炜 2023-07-12

当然，白茶何时成为六大茶类之一为了掩青气，也有各种方式可去除青味。先分清是“青味”还是“青臭味”有“青味”是正常的一股，品质好的来说新茶或干茶闻着没有青味。选择白毫银针的下了茶客，大有人在。之前，收到了一条比较新颖的问题:“新茶白毫银针味道太淡了，能不能加点别的老白茶一起泡着喝。 一些茶友认为白茶味道本质很寡淡。

你一直在玩儿 2023-07-12

青味是自然界植物都具备的原味，所以白茶传统制作工艺上会出现晒青萎凋这道工序，一定的热化学变化除去青草味，萎凋会散发水分让青味萎缩退化，显露香气。 如果萎凋适当的话。可能是新茶未完全干燥或储存不当导致的。建议您先将茶叶暴晒几分，让水分蒸发，然后放到通风干燥的地方储存。或者您可以尝试泡茶时适当加长泡茶时间和度。

起 2023-07-12

因为白茶吸收异味的本领一流，容易和其他气味混杂，像是仓库里的铁锈味，油味或是尘土味。如果没能保证仓环境干净。白茶为什么会有油花味道的原因 茶叶茶的一些情。