福鼎老白茶，是传统名茶之一，因其制作工艺古老，产自福建福鼎地区而得名。老白茶采用嫩叶采摘后，经过日光干燥或者人工熏烤，以及长时间的陈放而成。福鼎老白茶的用价值与功效主要表现在以下几个方面：
1. 抗氧化：老白茶中含有丰富的茶多酚和芳香物质，具有很强的抗氧化作用。经常饮用老白茶能够清除自由基，延缓衰老，增强机体的免疫力，预防与治疗心血管疾病等慢性病。
2. 延缓衰老：老白茶中的茶多酚具有抗衰老的作用，能够减缓细胞的老化速度，保护皮肤的弹性和光泽。经常饮用老白茶可以使人保持健康、年轻的外表。
3. 消食降脂：老白茶中的茶多酚能够促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，帮助消化和吸收。同时，茶多酚还能够降低胆固醇，减少脂肪的积累，预防肥胖和高血脂等相关疾病。
4. 抗菌消炎：老白茶中含有丰富的茶多酚和黄酮类物质，具有抗菌、抗炎的作用。常饮老白茶可以预防感冒、肠胃炎等疾病的发生，促进伤口愈合。
5. 降压降糖：老白茶中的茶多酚具有降压和降糖的作用，能够帮助控制高血压和糖尿病等慢性疾病的发展。
6. 清热解：老白茶具有清热解的作用，可以有效缓解火气过旺所引起的口腔溃疡、喉咙疼痛等症状。
福鼎老白茶作为一种具有悠久历史的名茶，不仅具有独特的口感和香气，更有着丰富的用价值和功效。经常饮用老白茶，既可以享受到其带来的口感和香气，又可以享受到它带来的健康好处。
