白茶作为一种绿茶的变种，在中国流传已久，深受茶爱好者的喜爱。它以嫩叶制作而成，叶经过摊晒或微火轻揉干燥，所以它的茶呈透明状，清澈如水。白茶具有独特的香气和滋味，而且富含多种对人体有益的物质，因此备受推崇。

那么，5克的白茶可以泡多少升水呢？

根据泡茶的一般原则，每五克的白茶最适合搭配200ml的水，因此5克的白茶可以泡约25杯白茶。具体而言，泡茶的水是80℃右，用150ml-200ml的水冲泡约2-3分，即可得到香气浓的白茶。当然，这个比例只是提供一个参考，如果你喜欢浓一点的口感，可以加大茶叶的量，如果你喜欢淡一点的口感，可以减少茶叶的量。

那么如何选择合适的水和合适的度呢？

选择泡茶的水选择净化水或者矿泉水，因为它们的水质比较纯净，能更好地体现白茶的优雅味道。而水的选择则要根据白茶的种类和个人喜好来定。一般来说，绿茶泡茶水控制在75℃-85℃，青茶和红茶则为95℃-100℃。而白茶的水则稍低，控制在80℃右，这样可以更好地保留白茶的香气和滋味。

综上所述，5克的白茶可以泡约25杯茶，根据个人口味适当调整茶叶的用量，选择合适的水和适当的度，来泡一杯清香滋味的白茶，细细品味茶香，与自然和谐共舞。