白牡丹茶是中国白茶的一种，产于福建南部的福鼎市。白牡丹茶的叶片是两片嫩芽叶加上一片开放的叶，茶呈黄绿色，清香典雅，味道爽，口感柔和。白牡丹茶的香气属于清新香型，散发出淡淡的花香和柑橘香味，使人感到非常适。

那么，白牡丹茶中最香的味道是什么呢？其实，每个人的味觉和饮茶惯不同，对于味道的评价也不尽相同。但是，一般认为白牡丹茶中最香的味道应该是茉莉花香和花香。茉莉花香为白牡丹茶的经典香型，其具体表现为浓的茉莉花香、清香的茶香和扑鼻的香气。而花香则属于花果香型，散发出较为清新的花香味，同时会带出一些淡淡的花蜜甜香。

除此之外，白牡丹茶还有其他香味，如木兰香、蜜香、荷花香等。其中，木兰香味让人感到非常优雅，带有淡淡的清香和花香，非常适合女性品味；蜜香则属于白牡丹茶的典型香型之一，甜香味更加浓，让喜欢甜味的人无法抗拒；荷花香味则带有淡淡的花香和荷叶香味，让人感到适和清爽。

总的来说，白牡丹茶中最香的味道因人而异，但是茉莉花香和花香是大多数人认可的美味，可以尝试一下哦！