眉暴晒导致萎凋和涩口，干茶色泽异常，纯日晒可能是原因。_白茶

眉茶是一种高档、名贵的中国绿茶，具有独特的花香和清爽、醇的口感，备受消费者喜爱。然而，最近有个问题受到了茶友们的泛关注，那就是眉暴晒导致萎凋和涩口，干茶色泽异常，纯日晒可能是原因。这个问题引起了专家学者们的重视，他们从茶叶处理生产的角度出发，深入分析并提供了一些专业的建议和解决方案。

眉暴晒导致萎凋和涩口，干茶色泽异常，纯日晒可能是原因。

一、眉暴晒萎凋

一提到茶叶的制作过程，总少不了晒青的环节。晒青是指将采摘的新茶通过阳光或者其他烘干方式让其渐渐失去水分，此时的含水率大概在35%右，就是我们所说的“青茶”。晒青时间过长会导致茶叶的养分被过度破坏，严重时会出现萎凋现象，从而影响茶叶的质量。

而关于眉芽茶的晒青，需要总体把握新度、萎凋度等因素。在湿热或者阳光晒不足的节里，如果茶叶晒不干燥，就会容易发生霉变。如果出现了类似萎黄、发黑等情况，就应该尽快去重揉捻，重新进行杀青工序。同时，如遇到气过高、阳光充足时无法及时入仓，应将茶叶遮阳，避免浓茶的油绿色降低。这些细节的处理要全程控制好，以保证茶叶的品质。

二、日晒眉

在茶叶加工过程中，晒青是一个很重要的步骤，它直接关系到茶叶的品质和细节。就像眉茶，晒青过程中大概就会需要4-6小时的光照时间，一般情况下，天然光线是比较好的，不过人造日晒标准除了传统的不锈钢日晒网，也可以借助电动日晒车进行人工晒青。

但是要避免日照过度，特别是在日光直射的地方，常常会对茶叶的质量造成影响。如果日晒时间过长，茶叶的氧化会加速，从而容易发生萎凋和老化现象。而萎凋现象就是指茶叶受到长时间、强光照射后形成的一种“枯萎”而无力的状态。一旦眉芽茶出现萎凋现象，就会导致整个茶叶的品质大大降低，口感也会受到影响。

三、眉纯日晒

这也是一种比较流行的生产方法，特别是在生产活期好眉的时候，茶农们喜欢采取这种方法。这种方式更大的特点就在于充分发挥了自然光线的优势，而且也无需占用大量的人工劳动力。纯日晒在吸收光线和热量的同时，也能够达到杀菌和干燥的作用，从而提高茶叶的品质。不过这种方式也比较取决于天气和时间因素，一旦遇到气过低、湿度过大或时间过短，就会出现收获不好的情况。

四、眉干茶色泽异常

眉茶在干制的过程中，也有可能出现颜色不正常的情况。这主要与干柿的时间、度和潮湿有关。如果烘干时间过久，茶叶的色泽会发黄或变得特别重，如果烘干时间过短，则茶叶的水分含量就偏高，干茶色泽会偏绿或偏灰。如果烘干的度过高，茶叶的香气和口感就会损失掉一些。而如果潮湿度过高，也会导致茶叶出现霉菌污染和硬度不足等问题。

五、眉有点涩什么原因

眉茶在口感方面特别强调的是“清香、润、爽”，而如果出现了涩口，就说明存在一些问题。一般来说，涩口的原因主要有两种：一是茶叶的时间过长，导致茶叶中的单酸过度氧化，与蛋白质发生联系，导致“涩口”感；二是茶叶的储放过程中，遇到了明显的空气氧化，比如遭受阳光照射下，茶叶暴晒时间过久，都会到导致过度氧化茶叶中的单酸增多，以致口感变得涩苦。

总之，眉茶在生产和制作过程中是非常注重细节和技巧的，各个环节都要严谨把握，从而才能制作出优质的眉茶。而对于消费者来说，选择正规渠道、名牌优质眉茶品牌是最关键的，同时，也要合理存放、正确冲泡，才能充分体验到它独特的香味和口感。