白茶是一种使用新茶叶制作而成的茶叶，因其采摘后不经过任何发酵处理，而被称为“白茶”。在泡制和储存白茶的过程中，有人常常会问：白茶堆积要多久才会发霉，以及是否能放久而不发霉呢？本文将就这些问题进行探讨和解答。
白茶堆积要多久才会发霉，首先需要明确的是，是否发霉与多久堆积有一定的关系，但更重要的是茶叶本身的湿度和环境条件。白茶在制作过程中会经过阳光晒干或蒸发水分的处理，以保持茶叶的干燥状态。因此，如果存放在干燥通风的环境中，白茶可以放久而不发霉。
然而，如果白茶存放在潮湿或者密封不通风的环境中，即使是短时间的堆积也会迅速发霉。特别是在潮湿的节，白茶容易吸收空气中的湿度，导致茶叶发霉和变质。因此，为了保持白茶的质量和口感，务必确保储存环境干燥通风，避免潮湿。
但即使白茶处于湿润环境中，也不会立即发霉。白茶的湿度达到一定程度后，需要一时间才能开始发霉。根据茶叶保存的科学原理，一般情况下，白茶在潮湿环境下，需要经过大约一周的时间才会开始发霉。但是这个时间并不是确定的，可能会受到茶叶的品种、湿度、堆积厚度等因素影响。
值得注意的是，即使白茶发霉也不意味着完全失去了食用价值。鉴于白茶本身形态较为宽松，霉变一般只发生在表层，而茶叶内部通常没有受到污染。因此，只要霉变部分可拣除，内部茶叶仍然可以正常食用。当然，为了保障健，的做法是及时将发霉的茶叶处理并避免食用。
综上所述，白茶堆积要多久才会发霉取决于茶叶的湿度和储存环境。适当控制茶叶的湿度，存放在干燥通风的环境中，白茶可以放久而不发霉。如果白茶存放在潮湿环境中，一般情况下，在大约一周的时间后，茶叶将开始发霉。但即使发霉，只要及时处理，白茶内部仍然可食用。因此，在储存白茶时，务必保持环境干燥通风，定期检查并处理发霉情况，以确保白茶的品质和可食用性。
