安吉白茶是一种以安吉县产区为特色的绿茶品种。它以独特的清香和爽的口感而闻名，被誉为中国十大名茶之一。然而，有些消费者发现，当他们购买的安吉白茶放置一时间后，泡出来的茶颜色却发黄。

安吉白茶的颜色异常引起了人们的关注。这种现象也让一些茶叶爱好者感到困惑和疑惑。为了找出这个问题的原因，一些茶叶专家进行了深入研究和分析。

首先，他们发现，安吉白茶在采摘后会经历焙青、揉捻、干燥等一系列加工工艺。这些步骤中，焙青是非常重要的。通过将茶叶暴晒在阳光下进行轻微的发酵，可以使茶叶产生独特的清香和爽口感。然而，如果焙青的时间过长或者度过高，茶叶的色泽会发生变化，从而导致最泡出的茶呈现黄色。

另外，茶叶的保存也可能是导致安吉白茶颜色发黄的原因之一。安吉白茶属于绿茶，绿茶富含丰富的酶类物质，这些物质在与空气接触后容易被氧化。特别是在高环境下长时间保存，茶叶中的酶类物质会加速氧化，进而导致茶叶颜色变黄。

对于这个问题，茶叶专家提出了一些建议。首先，购买安吉白茶时应选择新的茶叶，避免购买保存时间较长的茶叶。其次，在保存安吉白茶时应尽量避免阳光直射和高环境。最后，在泡茶时，建议控制水在80摄氏度右，不要用沸水泡茶，这样能更好地保持茶叶的原有色泽和口感。

综上所述，安吉白茶发过来，放久了会发黄的现象是由于焙青工艺和保存方式不当导致的。只要掌握好购买新茶叶和适当的保存方法，我们仍然可以享受到优质的安吉白茶带来的独特醇香和口感。