福鼎白茶是中国福建福鼎市所产的一种特色茶叶，因色如白银、香气芬芳、色清澈而享有“茶中魁品”的美誉。福鼎白茶分为福村福鼎白茶和德福鼎白茶两种，两者在生产方法、口感和品质上都略有不同。

福村福鼎白茶是福建福鼎市福村出产的一种白茶，采用一芽一叶或一芽二叶的茶芽，晾晒后烘干，制成特有的片茶。福村福鼎白茶的色清澈，香气飘逸，滋味甜美。它的特点是口感柔和，甜润爽口，耐泡性好，是一款适合日常饮用的好茶。

德福鼎白茶则是福建德市产的一种白茶，制作方法和福村福鼎白茶有所不同。德福鼎白茶选用茶树芽叶，经过萎凋、杀青、摊晾、干等一系列步骤，制成紧实的茶饼和散茶。德福鼎白茶的外观呈暗绿色，内部呈银白色，色清澈，香气馥而浓厚，茶口感醇厚、醇爽口，具有明显的陈香和陈韵。

除了福村福鼎白茶和德福鼎白茶外，福鼎市还产出福鼎白茶和德白茶。福鼎白茶是指以福建福鼎市为主产区、精选优良晒青毛茶为原料制造而成的白茶，包括牡丹白茶、眉白茶、白牡丹等；德白茶指的是福建德市产的白茶，口感属于浓美型。

在百度百科中，福鼎白茶被评为“福建十大名茶”之一，它不仅在中国拥有泛的知名度，也在国际茶市场上备受青睐。福鼎市作为福建白茶的主要产区，其白茶种类繁多，品质随之有高有低，消费者在购买时要注意鉴别，选择正宗的福鼎白茶。福建德福鼎白茶茶饼更是备受茶友们的追捧，它的陈年韵味和陈香味将会越来越浓，呈现出的茶香和口感更为丰富和复杂。