白毫银针作为中国传统名茶之一，其口感和品质备受茶人追捧。而高海拔的白毫银针则更加珍贵和特殊。据茶叶专家介绍，高海拔地区生长的茶树，会因为气候和地形原因而更加慢慢地成长，因此，分泌出的汁液更加浓，茶叶的香气也更加浓。

高山白毫银针

高山白毫银针，是产于我国颍上县、怀远县的一种白茶品种。采摘时只采取最嫩最嫩的嫩芽，其造型如银针，而且嫩芽上更有白色茸毛，因此有“白毫银针”的美称。早春时节的茶芽采下，制做出的茶叶有清香、甜香和奶香，色黄绿清澈，叶底绿嫩透亮，茶水呈浅黄色，滋味醇、清爽、回持久。

高山白毫银针的口感

高山白毫银针以清新、爽口的特色而备受茶人青睐。这种茶的茶香丰富，口感醇正，有着独特的甜味和奶香味，其香气清幽，不会过于刺鼻。品尝高山白毫银针时，茶明亮，色泽碧绿，口味馥、爽、回味悠长。其余茶品相比，更因其天然野生的繁殖环境而显得更加干净，更加天然，淡淡的奶香在口中回荡，格外的香醇。

白毫银针是什么树？

白毫银针的树种通常为茶树中的大叶种的“福鼎大白菜”“茶魁”两种。这些树种可以在浙江福鼎，福建安溪等地生长。白毫银针最早源于福建的安溪县，在那里采摘的茶叶被制成了一种全新的白茶。与过去以普通芽头为原米制作的白茶不同，白毫银针茶采摘时只采取最嫩的茶芽，并保留了茶叶上的微茸毛，于是形成了白毫银针茶的独特特色。

顶级的白毫银针

鉴定顶级的白毫银针，一般可以从外观、茶、口感、叶底几个方面来考虑。外观方面，顶级白毫银针的茶叶应紧绷有力，色泽银色，带有细腻的毛茸；茶方面，顶级白毫银针的茶黄绿清亮，透明度高；口感方面，应具备茶叶本色的余味和芳香重韵；叶底方面，顶级白毫银泡出来的叶底，应该松软、呈富弹性，色泽绿亮。

总体来说，高山白毫银针的茶明亮，口感醇正，独特的甜味和奶香味更显品质，淡淡的奶香越喝越淡，还可以去火、益生，因此在茶友之间受欢迎。高山白毫银针的繁育完全在自然良好种植环境中进行，以最新的茶芽来制作，内含有丰富的矿物质、茶多酚、氨基酸等活性成分，同时还具有收敛肌肤的美容功效，成为很多茶友趋之若鹜的茶品。

精彩评论

紫妍 2023-07-11

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鸿毛礼物 2023-07-11

高杆白毫银针是由中国福建武夷山上采摘的一款极品白茶。这款茶叶以其“白毫”、“银针”两个特点而得名，也因为采摘要求苛刻，只在高海拔地区采摘。

北冥乘海生 2023-07-11

白毫银针-六高标准 山高:平均海拔800-1200米 要求高:白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，规定雨天不采，露水未乾不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风。

凉亭相遇 2023-07-11

福建堂东茶业发展 提供的 白牡丹白茶高海拔原生态茶园 白毫银针 福鼎白茶，茶园地理标准按国内高标准选址:海拔800-1100米、常年云雾缭绕。

雷 2023-07-11

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春媛 2023-07-11

然后和工作师一起，把两筐银针摊筛，一天下来仅这一架银针叶，量很少。未来几天都是好天气，明日就有些量制作日晒高山白毫银针了。好天，银针茶芽势很好，量才会逐渐上来。

約妹妹Play 2023-07-11

实际上，品质好的高山白毫银针，是有花香的，且花香层次多，霸道强劲。 高山茶的它的这些香气，缘于高海拔。 一般说来，海拔每升高100米，气大致降低0.5摄氏度，气的变化。

人民文学出版社 2023-07-11

这些白毫可以防寒、防水，它像一件特别厚实，足足有5-7层羽绒的防寒服，保护着白毫银针。品质上佳的高山白毫银针，生长在高海拔产区，气普遍要比平地产区更低。以太姥山为例。高山白毫银针是一种精美的白茶，因为它生长在海拔1000米以上的高山茶园内，所以又称为高山白茶。