六妙白茶和福鼎白茶都是白茶的品种，但它们并不是同一种白茶。

福鼎白茶是福建省福鼎地区出产的一种名优白茶，也是十大名茶之一。福鼎白茶的制作工艺独特，选用嫩芽初展的茶叶，经过摊凉、烘干等工艺步骤制成。福鼎白茶的特点是外形条索紧结、色泽乌润，汤色黄绿明亮，香气芬芳，滋味鲜爽甘甜。

而六妙白茶是福鼎白茶的一个品牌。六妙白茶的名字取自其六种不同香气的特点：花香、果香、苔香、蜜香、雪香和糯香。六妙白茶采用福鼎白茶的制作工艺和原料，通过精细的工艺和严格的筛选，选取不同特点的茶叶混合制作，使得茶叶具有多种香气。

六妙白茶的外形和福鼎白茶相似，色泽乌润，条索紧结。但由于添加了其他原料，所以在香气上更加多样丰富。花香是六妙白茶最常见的香气，其香气鲜花般清新浓郁；果香则像水果的香气，带有一丝甜味；苔香带有一点草木的气息；蜜香则是类似蜂蜜的甜味；雪香是一种清香幽雅的味道；糯香则是茶叶本身的香气。

六妙白茶在口感上也有一定的特点。它口感鲜爽、滋味清淡，带有一丝甜味，非常适合作为日常饮品。

总结来说，六妙白茶是福鼎白茶的一个品牌，它们在制作工艺和原料上相似，但六妙白茶通过混合不同香气的茶叶，使得其香气更加丰富多样。无论是福鼎白茶还是六妙白茶，都是白茶中的优质品种，具有很高的收藏和品饮价值。