眉茶是武夷山岩茶的一种特殊品种，是通过特殊制作工艺烤制而成的。从名字可以看出，眉茶有着非常悠久的历史。眉茶的外观呈现出绿色和暗绿色交叉的条索状，具有独特的香气和口感。但其中有些人会觉得眉茶有点苦，并且口感有些涩，而另外一些人则会觉得眉茶醇厚清甜。那么眉为什么会苦甜呢？ 苦涩口感的原因是什么？

1. 眉为什么会苦

眉茶具有非常浓的微苦味道，这是不可避免的事实。苦味的形成主要源于眉茶内含有的茶多酚等多种化学物质。因为茶树在生长过程中会被紫外线、高、低等多种因素的 *** ，导致茶多酚等物质的产生，这就是苦味的来源。同时，如果将眉茶泡的太浓或泡的时间过长，也会增加苦味的存在。

2. 眉有点苦

眉茶的苦味其实是一种味，在适当的浓度下，这种苦味会让眉茶的香气和味道更加浓。所以如果感觉眉有点苦，可以适当降低茶叶用量或泡茶时间，或者再添加一些蜂蜜之类的甜味调料，这样可以使眉茶更加美味可口。

3. 眉为什么会甜

正常情况下，眉茶不应该有任何的甜味。但是在泡茶时，如果在眉茶中加入一些糖，就会让眉茶变得甜美可口。同时在制作过程中，产生氨基酸等物质，也可以使眉茶呈现出一些甜味。但要注意，这种甜味往往只是微微的，而不是明显的甜味。

4. 眉口感苦涩

除了苦味之外，眉茶还可能会带有一些涩味。这是由于眉茶内含有的鞣酸和单类物质所导致的。这些物质会与口腔粘膜中的蛋白质发生作用，形成不易被消化的化合物，从而引起涩味。另外，如果茶树的生长环境不佳或制作工艺不当也会导致眉茶口感涩。

5. 眉有点涩什么原因

眉茶中的涩味并非绝对的不好，适当的涩味也可以增加茶叶的层次感。而且如果茶叶经过长时间的贮存或者陈化，涩味会逐渐降低，茶叶口感更为顺，香气更为浓。

总而言之，眉虽然口感存在苦涩的情况，但这也是眉茶所独有的魅力。将眉茶泡的适度，掌握好时间，可以充分体验到眉茶的香气和味道。反之，则会破坏眉茶的天然风味。同时，眉茶的口感涩甜会受到制作工艺，茶叶品质，存储方式等多种因素的影响，因此选购的时候可以多从这些方面着手比较。