易武老白茶这一中国传统名茶源于云南省普洱地区的易武山，以其独特的香气和口感备受茶叶爱好者的喜爱。而要制作出优质的老白茶，其中一个重要的环节就是采摘时间的选择。那么，易武老白茶的采摘时间是早上还是晚上呢？这是茶叶生产者和消费者常常讨论的话题之一。
易武山地区位于云南省，气候宜人，日照充足，这些都为易武老白茶的生长提供了良好的条件。然而，在选择采摘时间时，制茶师需要考虑多种因素，如气、日照时间、湿度等等。其中较为常见的选择是在早上或晚上进行采摘。
早上采摘易武老白茶的好处在于此时环境相对凉爽，而叶片上的露水也可以更快地蒸发。采摘的茶叶在较低的度下经过短暂发酵，可以保留更多的芳香物质和茶叶本身的天然特征。此外，早上的茶树叶片还处于休眠状态，对病虫害的侵袭相对较小，因此采摘的茶叶质量更为稳定。
而晚上采摘易武老白茶的优势在于白天阳光照射下，茶树可以通过光合作用积累更多的养分。晚上采摘的茶叶更加嫩绿，汁水也更为丰富，口感更为醇厚。此外，晚上采摘的茶叶对日光中的有害紫外线辐射相对较少，可以避免茶叶因曝晒而产生变质或氧化。
就采摘时间而言，早上或晚上采摘易武老白茶，都有其独特的优势。此外，制茶师还会根据天气、节、茶树的生长状态等因素来决定采摘时间。而无论是早上还是晚上采摘，制茶师都需要在采摘后尽快进行加工，以保证茶叶的新度和质量。
总之，易武老白茶的采摘时间早上与晚上都有各自的优势。选择采摘时间时，茶农和制茶师需要综合考虑多种因素，以制作出优质的老白茶。无论是早上还是晚上采摘，都应该尽快对茶叶进行加工，以保持茶叶的风味和品质。
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2023-07-10白茶采摘时应选择阳光较强的早上或傍晚凉爽时，小米子天目湖白茶晒珍珠白茶白牡丹一般茶叶颜色嫩，呈现浅绿色，手感柔嫩。 茶叶大小也是非常关键的开始一点。
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