眉茶又称“寮茶”,属于红茶类别,主产于台湾南投县埔里镇。其名称源自其制造过程中揉捻成条状的茶叶,使其看起来像眉毛。眉茶以手工制作而成,是台湾高山红茶系列中的一种,如今在市场上备受青睐。
眉茶是什么茶叶
眉茶是采摘自台湾高山的优质茶树,经过精选而来。它是由完整的茶叶制成的红茶,颜色呈艳的橙红色,味道厚而醇香。其茶汁清澈,且带有一定的口感,为台湾高山红茶家族中的代表。
眉茶是什么茶叶做的
制作眉茶主要有以下几个步骤:
1. 采摘:在新茶叶节,选用高山的优质毛峰茶芽采摘,为眉茶生产打下基础。
2. 萎凋:新摘茶叶经过短暂晾放,后进行反复揉捻、露枯、重湿等操作。
3. 滚刀杀青:这个过程主要是通过高处理来破坏茶叶细胞内的酶,达到杀青的目的。
4. 发酵:经过杀青后的茶叶会被放入特定的发酵器中,进行数小时的发酵。这个过程中,茶叶的色泽、香气和口感逐渐形成。
5. 揉捻:接下来茶叶会在揉捻机上反复揉捏和滚压,茶叶条形由此形成,使茶汁逐渐渗出。
6. 烘干:最,经过揉捻后的茶叶被放在烤箱中烘干,达到保和除水的目的。
眉茶是什么茶叶类型
眉茶属于红茶系列茶叶,主产于台湾南投县的高山茶园。该茶叶色泽红艳亮,色橙红明亮,滋味浓醇厚,回持久,香气高雅独特。眉茶主要分为原产地、香气、口感等不同类型。
眉茶是什么茶叶做成的
眉茶的制作工艺独特,主要体现在萎凋、揉捻放置等工序。这些步骤能够更好地突出茶叶的香气和口感,同时增强茶叶的保和质量。
特别的是,眉茶与其他台湾红茶相比,其茶叶质量要求更高,茶叶的摘取、重量和各指标等都要求高于标准,这也是眉茶受欢迎的原因之一。
概括全文
眉茶是一种以台湾南投县高山茶园的茶叶为原料制成的红茶。它经过萎凋、揉捻等工序,手工制作而成,具有浓的香气和醇厚的口感。眉茶是台湾高山红茶系列中的代表品种之一,其重要特点是茶叶的质量高、制作工艺独特。眉茶也因其独特的制作工艺,成为国内外顶级茶饮品牌喜爱的茶叶类型之一。