老白茶是一种经过特殊加工和存放的茶叶，以其独特的口感和香气在茶叶领域备受欢迎。然而，为了能够完整地品味老白茶的美味，选用合适的水和茶具至关重要。

首先，选择用什么水泡老白茶喝。对于老白茶而言，水质的影响非常大。一般来说，柔软、纯净的山泉水是的选择，因为这样的水质能够更好地释放出茶叶的香气和口感。如果没有条件使用山泉水，也可以选择纯净水或者过滤的自来水。

其次，选择用什么茶具泡老白茶喝。老白茶的味道柔和清香，需要一个简洁、质朴的茶具来体现其自然之美。传统的紫砂壶是一个不错的选择，因为紫砂壶具有吸性，能够更好地保存茶叶的香气。此外，也可以选择玻璃壶，使茶叶的变化一目了然。

综上所述，用柔软纯净的山泉水泡老白茶，再配上紫砂壶或玻璃壶等茶具，可以更大程度地保留老白茶的风味和香气。品味老白茶的美妙，不仅需要好的茶叶本身，也需要选用合适的水和茶具，才能尽享茶叶的独特魅力。