福鼎白茶被誉为中国十大名茶之一，其中的银针更是其中的佼佼者。福鼎白茶银针以其优雅清香和独特的口感而闻名，备受茶叶爱好者的喜爱。那么，福鼎白茶银针是用什么品种做的呢？它的口感又如何呢？让我们一一来探讨。

福鼎白茶银针是用福鼎地区特有的大白苞茶树品种“大白种”所制成的。大白种又称为“福鼎种”，是白茶中更优质的品种之一。它的种植历史悠久，与福鼎白茶的发展密不可分。大白种茶树生长速度较慢，树叶较嫩，富含细嫩的芽叶，因此制作出来的银针茶具有较高的品质。

福鼎白茶银针以芽叶完整、匀齐、肥壮为制茶要求。制作过程中，只摘取茶树正面的嫩芽，并保持完整。摘取的芽叶在晾干、杀青等过程中需严格控制度，确保白毫完整不破裂。经过精细的手工制作后，才能保证福鼎白茶银针的质量，使其展现出独特的风味特点。

福鼎白茶银针口感醇厚且生津，清香怡人。品饮银针，首先可以感受到浓而清新的香气，茶叶中散发出淡淡的花香和轻微的果香。入口后，滋味悠长，茶呈现出浅黄色，清澈透明。福鼎白茶银针的口感爽并带有一定的甜味，带给人柔和的口腔触感。

此外，福鼎白茶银针还具有清热解、生津止渴、提神醒脑的功效。喝上一杯银针茶，既能够缓身心压力，又能够提高工作和学的效率，是现代人生活中的一种良好选择。

总结来说，福鼎白茶银针是用福鼎特有的大白种茶树制成的。它以其独特的制作工艺和芽叶的品质而备受推崇，口感爽且带有一定的甜味。无论是香气还是口感，福鼎白茶银针都能够带给人适愉悦的体验，成为茶叶爱好者品饮的佳品。