茶叶小是福鼎白茶,作为中国五大名茶之一,福鼎白茶以其淡雅的滋味和抗氧化的功效备受关注。很多茶友常常会产生一些疑问,福鼎白茶的叶子大还是小?它属于大茶还是小茶?下面来一一解答。
福鼎白茶是小叶种吗?
福鼎白茶是采摘福建的小叶种茶树(一般茶叶是采摘大叶种茶树)的嫩芽制成的,所以也被称为福鼎小白茶。这种茶树生长速度较快,抗寒性较强,适应性,但茶叶也比较嫩且稍薄,制作难度较大,所以福鼎白茶的价格也比较昂贵。
福鼎白茶叶子大还是小?
福鼎白茶提取芽头嫩叶制成,所以其茶叶大小比较一致,茶芽小而匀称。而且茶芽、叶、梗均匀,芽头紧而饱满,干茶松脆伸展,色泽银毫显霜,内质明亮平整。所以,福鼎白茶的叶子大小都是比较小的。
福鼎白茶小白茶是不是土茶?
福鼎白茶由于生长在福建境内,所以也有人误认为它是福建的土茶。但实际上,福鼎白茶虽然属于福建名茶之一,但它和福建土茶是完全不同的两个茶系。福鼎白茶是属于白茶类,是采用嫩芽制成的,而福建土茶则是普洱茶系,是以老叶为原料发酵制作而成的。福鼎白茶与福建土茶的区别还有很多,包括制作工艺、风味特点等。
福鼎白茶属于大茶还是小茶?
一般来说,大茶是指以一年生以上茶树的老叶为原料制成的茶类,叶子比较大,而小茶通常指以嫩叶为原料制成的茶类,叶子比较小。而福鼎白茶由于采用的是福建的小叶种茶树嫩芽制作,所以其属于小茶之列。不过,福鼎白茶的味道非常醇厚,茶清淡回,远大于普通小核桃叶白茶的风味,让人满意不已。这也说明,“大”并不等于好茶,“小”茶同样会有其优秀品质。
总结起来,福鼎白茶是采用福建的小叶种茶树嫩芽制作,其茶叶大小比较一致,都比较小。它和福建土茶是完全不同的两个茶系。虽然属于小茶之列,但仍然受到了众多茶友的喜爱。竟一款好茶,常常不在于大小,而在于制作工艺和品质的完美达成。