福鼎白茶是中国名茶之一,被誉为“中国十大名茶”之首。福鼎地处福建省东南部,是福建白茶的发源地。福鼎白茶因为制作先进、外形优美,茶味爽,风味独特,营养丰富,世界闻名,以天香福鼎老白茶为更具代表性。“庆天香福鼎老白茶”的名称来自于它的历史源流,有着厚重的文化意义,是福建传统美食文化艺术的珍品,也是福建文化的一大瑰宝。
“福鼎白茶是一种充满文化底蕴的茶叶。”
福鼎白茶是一种经过阴干、烘焙、揉捻而成的白茶,属于微发酵茶。制作福鼎白茶的历史可以追溯到700年前的南时期。传说中,南时连平官府旁一位姓陈的老道士,在家中闲居时无意得到了一把放了几年的新茶叶。他发现不靠任何加工,茶叶的部分发酵在天然条件下已完成,“白如银棕如月”的外观和“清香醇、色绿味”的茶质。于是,福鼎白茶原型制作方法就在老道士的家中传承。如今享有“福鼎茶王”之美誉的福鼎白茶制作技艺,已经被列为国家非物质文化遗产。
“品尝千年传承的文化底蕴:福鼎白茶的制作技艺和品饮方法是怎样的呢?”
福鼎白茶的采摘时间为谷雨节(旧历3月,4月初),以一心二叶的嫩芽为佳。 把摘好的茶叶晾干、萎凋,通过多次揉捻和杀青,将茶叶内部的酶灭活,然后晒干、炒青。最后,用竹篾将干茶编成团或扎成小把,早期甚至还用橘条裹茶,利于冷、气渗。福鼎白茶制作的时间和方法很“古雅”,制作出的白茶,香味浓、滋味柔和、色淡雅,久饮不柿。
福鼎白茶的品饮一般采取4步骤:
之一步,将适量福鼎白茶放入茶壶(量因人数而异),冲洗30秒使茶叶不杂质;
第二步,用100度的沸水给茶冲泡,滤掉茶叶渣,同时打开茶壶,让茶叶充分与水接触;
第三步,用90度右的水再次泡茶,使茶叶自然地、慢慢绽放,细细品味茶香、茶色、茶味;
第四步,则将泡好的福鼎白茶倒入装的茶杯中,享受回味无穷、醇香扑鼻、上乘醇的福鼎白茶。
“享受健生活的美好:福鼎白茶对人体健有何益处?”
福鼎白茶多寡鞣酸和 *** ,营养素含量丰富,抗氧化物质较多,是一种长期饮用有益健的茶叶。福鼎白茶可以提高免疫力、减肥消脂、预防高血压、降低血脂、润肺止咳、升高血糖等作用。同时,福鼎白茶饮用方法多样,可以制作成白茶饮料、白茶面点、白茶冲剂等形式,让人们在享受福鼎白茶美味的同时,还能尽情品尝白茶的多种营养价值,为健生活锦上添花!
总之,福建白茶历经千年,自古传承,世界闻名。而庆天香福鼎老白茶,则是福鼎白茶中一朵绚丽而璀璨的明珠。品尝福鼎白茶,尝其醇香回味,茶香满溢,是一种文化的享受,亦是健生活的保障。唯有品尝,只能发现其中的奥秘和美妙!