烘焙白茶叶是一种传统的茶叶加工方法，它能够改变茶叶的色泽、香气和口感。然而，对于烘焙白茶叶是否有香味这个问题，在知乎上引起了泛的讨论和争议。有人认为烘焙白茶叶能够锁住茶叶的香气，让其更耐储存，也有人表示烘焙会让茶叶失去原有的香味。那么，烘焙白茶叶到底有没有香味呢？下面就让我们来看看知乎上的推荐。
在知乎上，有很多茶叶爱好者分享了自己对烘焙白茶叶香味的认识和经验。其中有人表示，烘焙白茶叶确实能够给茶叶带来香气，并且还能让茶叶更加柔顺、回。他们认为，烘焙是一种独特的加工手法，能够将茶叶中的水分蒸发掉，使茶叶更加干燥，从而增加茶叶的香味。同时，烘焙还能够激活茶叶中的化学物质，释放出更丰富的香气。
然而，也有人持相反的观点。他们认为，烘焙会破坏茶叶原有的香味，使茶叶变得平淡无味。他们指出，烘焙会加热茶叶，导致茶叶中的挥发性香气被氧化和损失，因此烘焙后的茶叶香气减弱。同时，烘焙过度也容易导致烤味，使茶叶变得苦涩。
综上所述，在知乎上对烘焙白茶叶有香味与否的讨论众说纷纭，无法得出确切的结论。要选择一款香气浓的烘焙白茶叶，建议大家前往正规的茶叶店或者专业的茶叶平台购买，选择口碑好的茶叶品牌。此外，如果喜欢追求香气浓的茶叶，不妨尝试一些经过特殊烘焙工艺的茶叶，比如香气型白茶、焙火型白茶等。
总之，想要购买烘焙白茶叶并享受其香味，可以通过知乎等平台了解他人经验，并选择可靠的茶叶品牌进行购买。
精彩评论
不见兔子不撒鹰
2023-07-08白茶味好闻吗答:目前烘焙白茶叶有香味嘛吗知乎，花生油掺杂棕榈油现象非常普遍，可以说是花生油掺杂使假中最常用的白毫手法之一，其主要原因是棕榈油无色、无味。
Eidosper
2023-07-08真正白茶，香气纯正，无异味，陈醇香浓持久，会呈现出真实年份老白茶独有的银针香气如纯正的度枣香、甜香、荷叶香抑或香；假老白茶，由于做旧工艺，霉味明显，基本没有任何茶香可言。
逍遙浪子
2023-07-08好的时间茶是不需要加香精的茶。本身就会有茶的毫香香味。加香精的不同都是劣质茶 安白茶有没有豆香 青香味为主，兼有竹叶香、板栗香、豆香等味。以假乱真。导语白茶白茶是轻度发酵茶烘焙白茶叶有香味嘛，不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的火候茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来，以萎凋、烘焙(或阴干)、捡剔、复火等工艺制成。
YWong
2023-07-08 茶叶中的挥发性香气物质：白茶中含有大量的挥发性香气物质，如茉莉醇、苯乙醇、乙酸异丁酯等。茶的14种味型有哪些？决定味型的秘密是什么？ 喝茶，即一个看其形、观其色、闻其香、品其味的过程，在这个过程中享受着千变万化的香气和滋味带给感官的愉悦。
任亚波
2023-07-08最后一点，也有可能是白茶的产区环境不好，烘焙白茶叶有香味吗好吗如茶树的生长环境有污染，茶叶就会很容易被杂质污染，导致浑浊。
芊孜
2023-07-08奶香味是茶叶的一种特殊香气，是茶叶中含有的脂肪类物质、咖啡碱和茶多酚等多种成分发生化学反应后产生的一种香气。可以说奶香味是一种很香的味道。
