福鼎老白茶是中国福建省福鼎市出产的一种白茶，因其采摘自老茶树并经过精细的制作工艺而得名。它以其独特的香气、醇厚的口感和丰富的营养价值而闻名于世。福鼎老白茶是一种节性的茶叶，不同节采摘的茶叶具有不同的特点和口感。

福鼎老白茶的节喝法上有一定的讲究。春是福鼎老白茶的采摘节，此时茶叶嫩绿、嫩可口。喝春茶，能够感受到茶叶初发芽时的清新和嫩。是茶树快速生长的节，茶叶含水量较高，口感稍显平淡。然而，也是茶树营养最为充足的时候，适当地采摘茶并在制作时注意调控，能够保留茶叶的甜味和香气。秋是福鼎老白茶的采摘节。此时茶叶含水量较低，香气浓，口感丰满。冬是农田休闲的节，不适宜采摘茶叶。

福鼎老白茶适合饮用的时间也有所讲究。清晨是福鼎老白茶最适合品饮的时刻，这时的茶叶清新而宜人，能够提神醒脑，帮助我们开始新的一天。下午茶时间也是不错的选择，此时可以泡一杯福鼎老白茶来放松身心，减轻一天的疲劳。不宜在晚上或就寝前喝老白茶，因为它含有一定的 *** ，可能会影响睡眠质量。

福鼎白茶的生产节主要集中在春和秋。春茶叶嫩绿、嫩可口，但由于春茶采摘量较少，价格较高。秋茶叶口感丰满，价格相对较为适中。因此，选择福鼎老白茶的节，可以根据自身的喜好和预算来决定。

关于福鼎老白茶的年份，一般来说，年份越久越好。老白茶随着时间的推移，会经历氧化、发酵的过程，茶叶的味道和香气会不断变化，也会越来越醇厚。因此，年份越久的福鼎老白茶，其口感和品质往往更为优秀。但需要说明的是，年份越久的老白茶价格也会相应提高，因此选择适合自己口味和预算的茶叶也是很重要的。

总结起来，福鼎老白茶的节喝法和选择都需要根据个人口味和预算来决定。无论是春的清新嫩，还是秋的丰满香气，福鼎老白茶都能给人带来独特的品味体验。而年份越久的老白茶，往往口感更为醇厚，但价格也会相应提高。希望喜爱福鼎老白茶的茶友们能在合适的时间选择适合自己口味的茶叶，享受到茶叶带来的香醇滋味与愉悦。