明明是绿茶为什么说是白茶，为什么有些白茶做的看着那么绿

绿茶和白茶是两种不同的茶叶，它们的区别主要在于采摘时间、制作工艺和外观等方面。白茶以其独特的制作工艺和淡雅的口感而闻名于世，而绿茶则具有爽的口感和浓的香气。然而，有时我们会发现一些白茶看起来更像绿茶，造成了一些困惑。

首先，明明是绿茶为什么说是白茶呢？这可能是因为它们的外观相似，都有一种淡雅的绿色。白茶嫩叶制作时极少经过任何加工，保持了原始的颜色，因此外观上更加接近绿茶。此外，白茶在侵泡的过程中也会产生一些浅绿的颜色，使其整体呈现出青绿色。

其次，为什么有些白茶做的看着那么绿？这可能与制作工艺和采摘时间有关。有些白茶在制作过程中可能经过轻微的加工，如蒸青或烘焙，这有助于保持茶叶的新度和口感。同时，一些白茶可能采用较早采摘的嫩叶，这些嫩叶中的叶绿素含量相对较高，因此茶的颜色会更加青翠。

最后，为什么绿茶叫绿茶？这是因为绿茶的制作工艺中涉及到一道重要的步骤——杀青。在杀青过程中，茶叶中的叶绿素会被破坏，因此茶叶的颜色会转变成绿色。这也是绿茶保持绿色的原因所在。

总之，明明是绿茶为什么说是白茶，以及为什么有些白茶做的看着那么绿，其主要原因是因为它们的外观和制作工艺上的相似性。了解这些特点可以帮助我们更好地区分不同类型的茶叶，并更好地欣茶叶的魅力。

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精彩评论

放心选·独孤评测 2023-07-08

安吉白茶是绿茶，为什么要叫“白茶”呢？安吉白茶，清凉若淡竹积雪，因为这是一种珍稀的变异茶叶，叶色泽翠绿，白毫显露，经过冲泡后呈现白玉之色，这也是安吉白茶的时候独特之处。

维里 2023-07-08

今天爱茶网小编给各位茶友们整理了[安吉白茶明明是绿茶，为什么又叫白茶？]，和小2cha一起往下看吧: 有关这个问题，始以来备受茶友们热议。虽如此，但依然还是有好多人为此困惑不已。

简单心理 2023-07-08

安吉白茶属于未发酵的绿茶类，因为茶芽树种在23度以下会丢失叶绿素，长出白色的偏偏芽叶，用这种白色的茶树芽叶制成的茶外表是白色，所以叫做安吉白茶。明明白茶是绿色的，为何要叫白茶？很多人对此都有着一定的误解，从外观上看，白茶并非全白色，更确切地说，是茶叶有一种发白的什么叫感觉。之所以会呈现出这样的颜色。

半次元 2023-07-08

之一问:安吉白茶明明是绿茶类，为什么要叫白茶！ 按照我国六大茶类的的时候分类，安吉白茶按照其加工工艺，属于绿茶类，但却被叫安吉白茶，我个人认为有以下两个原因: 首先。