政和白茶是中国茶文化瑰宝之一，产地在福建省南平市政和县，素有“福建名茶之冠”、“国际名茶之一”等美誉。很多茶友会困惑，政和白茶要煮吗？是泡还是煮？如果泡，如何冲泡？用多少度的水？下面就为大家简要介绍一下。

政和白茶是以白毫乌龙茶枝叶为原料，经过缓氧化的新出茶叶，色泽嫩白，香气清高，滋味爽，营养丰富。根据翻书记载，白茶曾被明代御用为“茶”。而现在，政和白茶已经成为了国际茶坛上备受青睐的茶叶品种。

政和白茶泡着喝还是煮着喝？其实，政和白茶都可以泡着喝和煮着喝，每一种方式都具有不同的口感和效果。如果时间比较短，建议采用泡的方式；如果想长时间品尝，煮着喝是个不错的选择。

政和白茶如何冲泡？首先，准备好白茶和泡茶必需品，如茶具、茶杯、茶盘等。接着，将适量的政和白茶放入茶具中，用沸水冲泡30秒右，倒掉这一次冲泡的水，这一步叫“洗茶”，它可以让茶叶去掉尘垢和杂质。然后，再加入适量的沸水进行第二次冲泡，时间约为1-2分，这时就可以尝到茶的香气和清爽的口感。

政和白茶用多少度的水来泡？对政和白茶来说，最适合的度为85℃-95℃，太高或太低都会影响茶叶的口感和香气。因此，在泡茶的时候，我们可以事先将水加热至这个度，然后再冲泡茶叶，这样既不会煮糊茶叶，也能使茶口感更爽。

总的来说，政和白茶可以泡着喝也可以煮着喝，具体的方式取决于个人口味和需求。而在冲泡过程中，我们要注意选择合适的度和冲泡时间，这样才能品尝到政和白茶独特的香气和口感。