1. 介绍和概括

福鼎老白茶一向以其品质高、口感佳、功效多而闻名，是大茶友心心念念的佳品。然而，有些人发现买回的福鼎老白茶竟然发黑了，使得这些茶友不知所措，也让其他茶友开始怀疑这种茶的品质和真实性。面对这种情况，我们有必要对此进行深入了解，以揭开福鼎老白茶发黑的真相，让茶友们消除疑虑，同时也让更多人了解福鼎老白茶这一福建独特的文化遗产。

2. 福鼎老白茶发黑

福鼎老白茶没有发黑这种说法实际上是不准确的。事实上，福鼎老白茶经过时间的长河后，在储存的过程中，会出现一种自然氧化过程，而茶叶上的白色绒毛会变得黑色，甚至出现较严重的霉点。这并不是福鼎老白茶“被发黑”，而是在适当的条件下发生了自然氧化和生长霉菌的过程。经过这样的过程，茶叶的味道和营养成分都会发生不同程度的变化，老白茶的口感也会有所改变，产生更加独特、丰富的风味。

3. 福鼎老白茶发黑是假的吗？

福鼎老白茶发黑不是假的。一些不法商家为了追求利润，会将低质量的白茶浸泡在某些物中，或者使用化学染料，来制造“福鼎老白茶发黑”的假象。这样的茶叶往往含有较高的重金属和有害物质，对人体健极为不利。因此，购买福鼎老白茶时，建议选择正规商家，选购名优产品，以确保产品的质量和生安全。

4. 福鼎白茶发黑还能喝吗？

福鼎老白茶虽然会发生自然氧化和生长霉菌的过程，但这并不意味着这种茶已经不能食用了。事实上，相较于新白茶，黑色老白茶更具有独特风味和丰富营养，具有更强的去湿、解、生津和益气补肾的功效。当然，对于一些重度发霉的老白茶，或者明显的有害物质受到感染的老白茶，建议不要食用。

5. 为什么福鼎老白茶是黑的？

福鼎老白茶变黑的主要原因是它经过自然氧化和生长霉菌的过程，让白茶的白毫变成了黑色。随着时间的推移，更多的细菌和酵母也会出现，改变了茶叶的营养组成和风味。这些变化虽然是另一个过程的结果，但却是福建老白茶特有的过程和品质，它使得福鼎老白茶变得口感更丰富、营养成分更高、社会价值更大。

6. 老白茶发黑正常吗？

老白茶发黑是非常正常的现象。在福建，真正的老白茶都需要长时间储存和经过自然氧化的过程，产生独特的口感和营养成分。在这个过程中，茶叶上的白毫会被自然氧化，当达到一定程度后，就会变成黑色。当然，这样的变化不是永恒的，它还需要在一定的储存条件下进行，因此亦会对保的途径提出更高的要求。所以当我们品尝到真正的老白茶时，它可能会发黑，这并不是茶叶不新或者出问题了，而是福建老白茶的自然魅力体现。