眉茶作为中国知名的名茶,其历史悠久、质优价高,深受大茶友们的喜爱。而在享用茶叶的过程中,不同的泡茶方法会带来不同的口感和品质体验。因此,本文将从眉饮泡法及冲泡方法的角度出发,为读者提供参考,希望对大家了解和享受眉茶有所帮助。
1. 眉饮泡法
眉是茶叶里的佼佼者,喝过眉的人大都会沉迷于其浓的香气和多层次的口感。但为了更好地品尝眉的醇香,泡茶的方法也至关重要。如何掌握眉的饮泡法?以下是一些经典的眉饮泡法:
(1)按照个人口感选择一件好的茶壶,200ml右为佳;
(2)用沸水清洗壶身,以去除杂质和异味;
(3)准备3-4克的眉茶叶,放入泡茶壶中;
(4)将煮沸后(100℃)稍微放置一下的水(约80℃)冲入茶壶,烫活茶叶;
(5)焯去灰尘,再换上新水,将水简单地倒出去,使茶叶展开来,这样能呈现出眉独有的芽叶形态;
(6)最后用80℃-85℃右的热水去冲泡即可,初泡要用快速短时间的高水之一泡,第二泡再慢慢增加泡制时间,第三泡开始可以增加度到茶叶所能忍受的度,依此类推。
2. 眉茶泡法
除了以上介绍的饮泡法外,还有其他的茶泡法可供大家参考。不同的茶泡法对于眉茶叶的口感有所影响:
(1)煮法:将茶叶放入锅中,加水煮沸后再煮3到5分即可。
(2)泡法:将茶叶放入杯中,注入水浸泡5分后即可饮用。
(3)水泡法:把茶叶和开水放一起,待凉后享用。
3. 眉茶冲泡方法
眉茶的冲泡方法其实也是比较简单的,主要有以下几种冲泡方式:
(1)传统冲泡法:上面已经介绍过啦,这种方式以普通的茶壶来沏泡眉茶。
(2)碧螺春杯泡法:在碧螺春杯中冲泡,不需要用茶具,茶叶与水进行二次分离,不会苦涩。
(3)瓷缸泡法:将眉茶叶放置在瓷缸内,倒入开水,让茶叶自然沉淀,既方便又干净。
4. 眉的冲泡方法和水
眉冲泡的水应该是80℃-85℃。刚刚烫茶壶后,先用不超过85℃的热水把茶壶和杯子冲一下,烫茶生香,而且避免异味。
在进行眉冲泡的时候,初泡要用快速短时间的高水之一泡,第二泡再慢慢增加泡制时间,第三泡开始可以增加度到茶叶所能忍受的畴。一开始,茶叶会散发出清新的香气,越陈越有醇香味,喝上去无比的饱满,入口即化。
结语:
眉茶的冲泡方法和水对于茶叶的口感和质量有着不可忽视的影响。希望本文对于茶友们在品尝眉茶时有所指导和帮助。不妨亲自尝试,享受传统优秀茶稀的美好滋味。